منوعات
فرحي أطفالك واعملي الشيبسي بحبة بطاطس وبدون أي مواد حافظة أمن على صحة أطفالك
بطاطس الشيبسي من الأكلات التي يقبل على تناولها الجميع سواء الأطفال أو الكبار ويوجد أنواع عديدة مختلفة من الشيبسي داخل الأسواق، حيث يمكنك تحضير الشيبسى بالنكهة المفضلة لديك وتقديمها لأطفالك، ولا تحتاج كثير من الوقت أو المكونات عند تحضيرها في المنزل، بجانب أنها سوف تكون صحية أكثر من الشيبسي الذي نقوم بشرائه من الخارج بسبب المواد الحافظة الموجودة عليه، لذا سوف تتعرفي الآن على أهم المكونات والخطوات المطلوبة لتحضير الشيبسي في المنزل.
طريقة عمل الشيبسي
المكونات
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح.
- سكر.
- ملح.
- ماء ساخن.
- زيت غزير للقلي.
- النكهة المفضلة.
- عصير ليمون.
- بشر ليمون.
- ماء مثلج.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كركم.
- صوص حار.
- صوص باربكيو.
- نكهات مختلفة.
طريقة التحضير
- قومي بتجهيز بطاطس جيدة وابدئي تنظيفها وتقشيرها ثم احضري قطاعة الشيبسي.
- ابدأي بتقطيع البطاطس بالقطاعة ثم ضعيها في الماء لمدة ربع ساعة للتخلص من مادة النشا الموجودة في البطاطس.
- قومي بتجهيز وعاء وضعيه على النار واضيفي اليه الملح والسكر والخل وأضيفي النكهة المفضلة.
- بعد ذلك دع شرائح البطاطس واتركيها تغلي مرة واحدة ثم ارفعيها من على النار وضعيها في الماء المثلج.
- اتركي البطاطس تبرد تماماً ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد نهائياً.
- بعد ذلك اقلي البطاطس في مقلاة بها زيت غزير وبعد أن يسخن جيداً ضعي البطاطس.
- بعد أن يصبح لونها ذهبي قومي برفعها من على النار ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد الموجود في البطاطس.
- أضيفي اليها وهي ساخنة التوابل والنكهات المفضلة لديك ثم قدمي البطاطس مع الكاتشب أو الصوص المفضل لديك.
كيف اعمل شيبسى بالشطة والليمون
- قومي بتقطيع البطاطس وضعيها في وعاء به عصير الليمون والملح وأضيفي الفلفل الأحمر والخل.
- اتركي البطاطس في المكونات لمدة 20 دقيقة ثم نحضر المقلاة فيها زيت غزير وساخن وابدئي بقلي البطاطس ثم وضعيها في طبق التقديم بعد وضعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت.
ما هو الشيبسي الصحي
شيبسي البطاطس المخبوزه من أكثر أنواع الشيبسي الصحية بسبب عدم احتوائه على الكوليسترول ونسبة قليلة من الدهون المشبعة.
