احلى سحور رمضانى.. تدميس الفول زى الزبدة بسر الصنعة احلى من الجاهز وتحدى بلون فاتح بدون مايسود.. مش هتبطلى تعملية بالطريقة دى

 يعتبر الفول المدمس من أشهر الوجبات التى نقوم بتناولها فى وجبة الفطار، ويكثر تناوله في سحور شهر رمضان المبارك، لذا تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تدميس الفول بنفس طريقة المطاعم للحصول على فول بطعم مميز، وسنقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة تدميس الفول بطريقه صحيحة.

مقادير وطريقة تدميس الفول

لتدميس الفول نحتاج إلى بعض المكونات التي لا بد من توافرها كالتالي:

• كوب كبير من الفول.
• بصلة مقطعة مكعبات.
• اثنان ملعقة كبيرة من العدس الأصفر.
• طماطم مقطعة مكعبات.
• عصير ليمونة.

طريقة التحضير

• أولا يجب إختيار نوعية الفول الجيدة ويجد نقعه ليلة كاملة.
• قم بتصفية الفول من ماء النقع ثم نحضر القدرة المخصصة لتدميس الفول ونملؤها بالماء الساخن،
• ثم نضيف الفول والعدس الأصفر وعصير الليمونة والبصل ويمكن أيضا وضع قشر الليمون لأنه يعمل على حماية الفول من أن يصبح لونه أسود.
• نرفع قدرة الفول على النار ونتركها حتى تغلي ثم نهد ي النار جدا.
• نقوم بتقليب الفول من وقت لآخر وكلما نقصت المياه نقوم بتزويدها بالماء الساخن.
• يترك الفول على النار لمدة خمس ساعات تقريبا أو حتى ينضج الفول تماما.
• بذلك يكون الفول جاهزا للتناول ويمكن أكله صحيحا أو من الممكن أن نقوم بوضعه في الخلاط.
• يحفظ الفول في علبة في الثلاجة ويستخدم لمدة أسبوع ولكن إذا كانت الكمية أكبر من ذلك فيتم حفظه في أكياس التخزين ونقوم بوضعه في الفريزر.

فوائد الفول المدمس

• يحتوي الفول المدمس على العديد من العناصر الغذائية حيث إنه مليء بالفيتامينات والبروتينات والمعادن الأساسية التي تكون مفيدة للجسم، كما أنه يحتوي على العديد من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي، وخفض السعرات الحرارية والدهون مما يؤدي إلى إنقاص الوزن، كما أنه مصدر للطاقة ويمكن إعداد الفول كوجبة بسيطة في الفطار ويحتوي على العديد من الفوائد الأخرى كالتالي:
• يعمل على تقليل الإلتهابات في القولون كما أنهم مصدر جيد للبروتين.
• يعمل الفول المدمس على زيادة نمو الشعر حيث أنه يحتوي على الحديد والزنك والبروتين لذلك فهو يحمي الشعر من التلف.
• الفول المدمس مفيد أيضا للحامل حيث أنه يحتوي على حمض الفوليك ويعمل على منع العيوب الخلقية.
• مفيد جدا للأطفال حيث أنه يساعد في الحفاظ على صحة الطفل ونموه.
• الفول المدمس يحتوي على نسبة عالية جدا من البروتين ونسبه قليلة جدا من السعرات الحرارية لذلك فهو مفيد لمن يرغب في إنقاص وزنه، كما أنه يساعد على تنظيم عملية الهضم، والشعور بالشبع لفترة طويلة.

نصائح تدميس الفول

طريقة عمل الفول بالطحينة