السر في الوصفة!!.. طريقة عمل برجر اللحم في المنزل بخطوات بسيطة خلال 40 دقيقة

تعد وجبة البرجر باللحمة من الوجبات المفضلة لدى الكثير، والتي يكون الإقبال عليها في المطاعم والمحلات، حيث تتميز بالمذاق الرائع والمميز، كما أنها غنية بالمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، فيحتوي البرجر على الأحماض الدهنية التي تمنع زيادة الوزن ويساعد في منع التهابات المفاصل التي يعاني منها الكثير، وهي الوجبة التي تشبع جيداً بعد بذل مجهود كبير، وتحتوي الوجبة أيضاً على بعض العناصر الغذائية من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين ب، وفيتامين ب 6، وفيتامين ب 12، بالإضافة إلى أنه غني بالكثير من المعادن الهامة لصحة الإنسان مثل الزنك الذي يلعب دوراً رئيسيا في تعزيز الجهاز المناعي، والسيلينيوم والحديد والكالسيوم، ويبحث الكثير من الناشطين عن طريقة عمل برجر اللحم في المنزل، وسوف نوفيكم بخطوات عمل البرجر باللحم خلال هذا المقال.

مكونات عمل البرجر باللحم

المقادير اللازمة لعمل البرجر باللحم تتكون من التالي ( كيلو لحمة مفرومة، 1 بيضة مخفوقة، ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون، 4 قطع من خبز البرجر مقطع إلى نصفين، ملعقة ملح صغيرة، نصف ملعقة ثوم بودرة صغيرة، نصف ملعقة بصل بودرة صغيرة، ملعقة صغيرة من  البهارات المشكلة، نصف ملعقة صغيرة من فلفل الأسود، طماطم مقطعة دوائر، اوراق خس حسب الرغبة، بصلة مقطعة حلقات، ربع كوب من المايونيز، ربع كوب من الكاتشب، شرائح جبن موزاريلا حسب الرغبة ).

خطوات عمل البرجر باللحم

تأتي خطوات عمل برجر اللحم بطريقة بسيطة، حيث في البداية نقوم بخلط اللحمة المفرومة والبقسماط والبيض معاً في وعاء، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والثوم والبصل البودرة على الخليط، ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس، ومن ثم تشكيل برجر اللحمة إلى قطع متساوية في السمك والحجم ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ونقوم بتسخين زيت في الطاسة ونضع داخلها قطعة برجر اللحم لتسويتها ونقلب البرجر من حين لآخر حتى النضج، وندهن القطعة بالمايونيز وبعد ذلك قطعة من البصل والطماطم، ثم نضع الكاتشب والمايونيز على القطعة ثم تكرار تلك الخطوات السابقة حتى انتهاء كمية البرجر باللحم لديك.