منوعات
حلوى الكافيهات والمطاعم الراقية .. كيكة الشوكليت فوندو بطعم رائع تسعد الجميع
كيكة الشوكليت فوندو هي وصفة كلاسيكية يحبها الجميع، وتعتبر من الحلويات الفاخرة التي يتم تقديمها في الكافيهات والمطاعم الراقية، وهذه الكيكة تتميز بقلبها السائل الغني بالشوكولاتة وقشرتها الناعمة، مما يجعلها تجربة طعم لا تنسى، والآن يمكنك تحضير هذه الكيكة الرائعة في منزلك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، لتستمتع بطعم يضاهي أو يفوق ما تقدمه الكافيهات.
طريقة عمل كيكة الشوكليت فوندو
المكونات:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة
- 100 جرام زبدة غير مملحة
- 3 بيضات كبيرة
- 1/2 كوب سكر
- نصف كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
- إذابة الشوكولاتة والزبدة: قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة معًا على حمام مائي أو في الميكروويف واترك الخليط يبرد قليلًا.
- خفق البيض والسكر: في وعاء منفصل، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورقيقًا.
- دمج الخليطين: أضف خليط الشوكولاتة الدافئ إلى خليط البيض والسكر برفق واخلط حتى يتجانس الخليط.
- إضافة الدقيق والملح: أضف الدقيق ورشة الملح إلى الخليط وقلب برفق حتى يتجانس.
- تحضير القوالب: ادهن قوالب فردية لكيكة الفوندو بالزبدة ورشها بالقليل من الدقيق.
- خبز الكيكة: صب الخليط في القوالب واخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، ويجب أن تكون الكيكة ثابتة من الخارج ولكن بقلب سائل.
- التقديم: قدم كيكة الشوكليت فوندو ساخنة، يمكن تزيينها بالسكر البودرة.
- تقديم كيكة الشوكليت فوندو مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة فذلك يضيف لمسة من الفخامة.
تحضير كيكة الشوكليت فوندو في المنزل يمنحك فرصة للاستمتاع بحلوى فاخرة وغنية بالنكهة دون الحاجة لإنفاق الكثير من المال في الكافيهات، وكيكة الشوكليت فوندو هي حلوى مثالية للمناسبات الخاصة، الاحتفالات، أو حتى كتحلية فاخرة بعد العشاء.
