منوعات
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل ناجتس الفراخ المقرمش مثل الجاهز تماماً
طريقة عمل ناجتس الفراخ المقرمش، إذا كنت من عشاق الناجتس المقرمش، عليك متابعة المقال لمعرفة مكوناته وطريقة تحضيره، حيث يعتبر الناجتس من أشهى الوجبات السريعة المحبوبة لدى الجميع، ولكن لماذا تتنازلي عن مذاقها المقرمش واللذيذ عندما يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك؟ في هذا المقال سأذكر لكي طريقة عمل ناجتس الفراخ المقرمش في المنزل باستخدام مكونات سهلة ومتوفرة في مطبخك بدلاً من شراؤه جاهز.
طريقة عمل ناجتس الفراخ المقرمش
المكونات
- صدور فراخ مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من البقسماط.
- نصف كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
تحضير الفراخ:
- قومي بتنظيف صدور الفراخ وقطعيها إلى قطع صغيرة بحجم الناجتس.
- قد تفضل تقطيعها إلى شرائح طويلة أو قطع صغيرة مكعبة، حسب ما تريدين.
- قومي بتبيل الفراخ بالملح والفلفل الأسود واتركيها جانباً لبضع دقائق لامتصاص النكهة.
- في وعاء منفصل، قومي بخلط البقسماط مع البابريكا والثوم المسحوق، ويمكنك إضافة أي توابل إضافية.
- في وعاء آخر، قومي بوضع الدقيق وقلبيه جيدًا لضمان توزيعه بالتساوي.
- في وعاء أخر قومي بخفق البيض جيدًا حتى يصبح خليطه متجانساً.
تغطية الفراخ:
- عليكي بأخذ قطعة من الفراخ وغمسها في الدقيق بشكل جيد لتغطيتها بطبقة رقيقة، ثم غمسها في البيض.
- تأكدي من تغطية الفراخ بالبيض بشكل جيد.
- بعد ذلك ضعي الفراخ في وعاء البقسماط وقلبيها جيدًا حتى تغطى بالبقسماط من جميع الجوانب.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، بمجرد أن يصل الزيت إلى درجة حرارة مناسبة (يمكنك اختبارها بإسقاط قطعة صغيرة من البقسماط في الزيت وملاحظة إذا كانت تقلى بسرعة وتصبح ذهبية).
- قومي بإضافة الفراخ المغلفة بالبقسماط إلى المقلاة برفق.
- قلبي الفراخ بلطف من حين لآخر للحصول على قلي متساوي وتحمير جميع الجوانب.
- قد يستغرق القلي حوالي 5-7 دقائق حتى تصبح الفراخ ذهبية ومقرمشة.
- يمكنك وضع الفراخ المقلية على ورقة مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي ناجتس الفراخ المقرمش الساخن كوجبة متميزة بمذاقها الشهي والمقرمش، أو يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة، أو إضافتها إلى سلطة، أو تقديمها مع الصلصة المفضلة لديك.
