“الكل هيسألك عن الطريقة“ طريقة عمل الكفتة المشوية مثل المحلات

تعتبر الكفتة المشوية من الأكلات السريعة المفضلة عند الجميع سواء كبير أو صغير، ومع غلاء الأسعار أصبحت ذات أسعار مرتفعة وأصبح الكثير غير مقتدر على شرائها، لذلك تبحث سيدات المنازل عن طريقة صنعها في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة تحضيرها بطرق سهلة وغير مكلفة.

طريقة عمل الكفتة المشوية مثل المحلات

يجب الحرص على الإلتزام بتلك المكونات والسير على الخطوات بالترتيب وسوف تكون مثل كفتة الحاتي تماما، وطريقتها كالتالي:

المكونات:

500 جرام من اللحمة المفرومة.

2 حبة من البصل المفروم.

فصين من الثوم المفروم.

ربع كيلو من البطاطس المهروسة.

عود قرفة.

توابل وهي: ملح، كاري، بابريكا، توابل كفتة، كمون.

ملعقتين من البقسماط المطحون.

لية خروف.

أسياخ خشب أو أسياخ الفرن.

طريقة التحضير:

• أولا يجب تصفية البصل المفروم ثم بعد ذلك يجب ترك مياه البصل جانبا، وقومي بمزج كل من البصل والبطاطس المهروسة والثوم واللحمة ومزجهم جيدا.
• ثم بعد ذلك يجب إضافة التوابل واللية.
• قومي بإضافة البقسماط المطحون، يجب مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• بعد ذلك يجب تشكيل ذلك الخليط على شكل أصابع كفتة ووضعها في الأسياخ الخشبية.
• ومن جهة أخرى قومي بمزج مياه البصل مع الصويا صوص وادهني أصابع الكفتة بواسطة ذلك الخليط.
• ثم قومي برص أصابع الكفتة على الشبكة الموجودة في البوتاجاز وقومي بوضع وعاء به ماء مغلية على درجة حرارة متوسطة.
• يجب الحرص على تقليبها من وقت لآخر من أجل التأكد من نضجها من جميع الجوانب، ثم اخرجيها وتقديمها مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة بالهناء والشفاء.