أولادك هيطلبوها منك على طول .. طريقة عمل اللازانيا الإيطالي الشهية بالدجاج كما يقوم بها أشهر الطباخين

هناك الكثير من الأكلات التي لم تكن معروفة داخل المطبخ المصري، ولكنها انتقلت إليه بسبب وجود الكثير من وسائل التواصل التي تؤدي إلى تشارك الثقافات المختلفة، ومن الاكلات الإيطالية الشهيرة التي انتقلت إلى المطبخ المصري: اللازانيا وهي عبارة عن نوع من أنواع المعكرونه، تتميز بمذاقها الرائع والشهي، بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والبروتينات، خاصة لاحتوائها على قطع الدجاج.

مكونات وصفة لازانيا الدجاج

طريقة تحضير اللازانيا

ولتحضير اللازانيا بطريقة صحيحة، يجب اتباع الخطوات التالية:

• نقوم بإحضار إناء للتسخين، ثم نضع فيه الزيت ونتركه حتى يسخن، وبعد ذلك نقوم بوضع البصل المبشور ونقلبه حتى يستوي جيدا، ثم نضيف عليه بعض الثوم المفروم.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج ونتركه حتى يستوي ويتحول إلى اللون الأبيض.
• ثم بعد ذلك مباشره نقوم بوضع حبات الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، ونضيف إلى هذا الخليط القليل من الملح والفلفل الأسود والزعتر، ونترك المكونات في الوعاء حتى تنضج جيدا.
• وأثناء ذلك يتم وضع اربع ملاعق من الزيت في إناء آخر ويتم إضافة كمية من الدقيق إليه ونقلبه جيدا، ومن ثم نضيف إليه اللبن ونقلب الخليط كاملا بشكل جيد.
• وفي وعاء آخر نقوم بوضع كمية من الماء على النار وتركه حتى يغلي جيدا، ثم نقوم بوضع اللازانيا وسلقها جيدا.
• وبعد القيام بكل هذا نقوم بإحضار طاجن ونصبغ قاعه ببعض البشاميل.
• يتم وضع اللازانيا في الطاجن بجانب الدجاج مع توزيع البشاميل بينهم بصورة جيدة.
• وفي النهاية نقوم بوضع طبقة من البشاميل في الأعلى ورش الجبن المبشور عليه، ويتم وضعها في النهاية في الفرن بدرجة حرارة 200 وتركها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.