أسهل طريقة لتحضير كيكة الزبادي بالشربات في المنزل .. بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعمها تحفه

تعتبر كيكة الزبادي بالشربات من الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، فهي لا تتطلب مكونات باهظة الثمن أو مهارات متقدمة في الطبخ، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين في عالم الحلويات، وتتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

المكونات:

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• عصير ليمونة.
• ماء زهر (اختياري).
• كوبان من الدقيق.
• كوب من الزبادي.
• كوب من السكر.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب من الزيت.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ونحرك حتى يذوب السكر تماما.
2. نضيف عصير الليمون وماء الزهر (اختياري) ونتركه يغلي لدقائق.
3. نطفئ النار ونتركه ليبرد.
4. نسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
5. نخفق البيض والسكر في وعاء عميق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
6. نضيف الزبادي والزيت والفانيليا ونخفق جيدا.
7. ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح ونضيفهم تدريجيا إلى الخليط السائل ونحرك حتى يصبح متجانسا.
8. نسكب العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوشٍ بالدقيق.
9. ندخل القالب إلى الفرن ونتركه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
10. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلا.

التقديم:

1. نسكب الشربات البارد على الكيكة وهي ساخنة.
2. نزين الكيكة بالمكسرات أو جوز الهند (اختياري).
3. نقطع الكيكة ونقدّمها مع القهوة أو الشاي.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الزبادي بالشربات

• تأكد من خفق البيض والسكر جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا، فهذا يساعد على انتفاخ الكيكة بشكل جيد.
• لا تفرط في خلط الدقيق مع الخليط السائل فقط امزجهم حتى يصبح الخليط متجانسا.
• استخدم عود أسنان للتأكد من نضج الكيكة فإذا خرج عود الأسنان نظيفا فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيكة مثل القرفة أو جوزة الطيب.