بدون فرن حضري حلي ليالي لبنان بدون بيض في 10 دقايق

تشتهر ليالي لبنان بحلاها المميز، والذي يعكس ثقافة وتراث البلاد الغني تتنوع حلي ليالي لبنان ما بين الحلويات التقليدية والحديثة، وتتميز بجمالها وطعمها اللذيذ، وتقدم حلي ليالي لبنان في المناسبات السعيدة مثل الأعياد والأفراح، كما تقدم في المطاعم والمقاهي، حيث تعد من أشهر الأطباق الحلوة في لبنان.

مكونات حلي ليالي لبنان

• 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• 2 ملعقة صغيرة ة من ماء الزهر.
• 1/2 كوب من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 3 كوب من اللبن السائل.
• 1 كوب من السميد الناعم.
• 1/2 كوب من السكر.

مكونات التزيين حلي ليالي لبنان

• 2 ملعقة صغيرة من برش الليمون.
• 1/2 كوب من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير ليالي لبنان بدون بيض

1. نقوم اولا بإحضار وعاء متوسط ونضعه على النار ونضع داخلها مكونات القطر، ونقوم بتحريك حتى يذوب السكر تماما.
2. ثم نرفع وعاء عن النار ونضعها بعيد عن النار حتى يبرد القطر.
3. ثم نحضر وعاء أخرى ونضعها على النار ونضع إليها السميد، واللبن، ونقوم بوضع إلى السكر ونحرك جيدا حتى يتجانس المكونات مع بعضها البعض.
4. ثم نقوم بإضافه ماء الورد، وماء الزهر ونستمر في التحريك حتى يتجانس المكونات مع بعضها.
5. ثم نقوم على رفع الخليط عن النار ونضع في كاسات أو اى شي ترغبي في تقديم.
6. ثم نزين الكاسات بالفستق الحلبي، وبرش الليمون، وندخل الكاسات إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ويكون جاهز للتناول.

مكونات عمل ليالي لبنان بالتوست

• 2 كوب من الماء.
• 1 من الحليب البودرة.
• 5 شرائح من خبز التوست الأبيض.
• 1 حبة من موزة .
• فراولة مقطعة إلى دوائر.
• 2 ملعقة صغيرة من النشا.
• 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• 2 ملعقة من السكر الناعم.

مكونات تزيين حلي ليالي لبنان

• 1/2 كوب من الفستق الحلبي المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.

طريقة تحضير حلي ليالي لبنان بالتوست

1.  نقوم اولا بتقطيع أطراف التوست، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. ثم نضعها جانبا ونذوب الحليب البودرة في الماء ونقوم بتحريك الخليط جيدا حتى يذوب الحليب تماما.
3. ثم نذوب النشا في الحليب ونحرك المكونات مع بعضها جيدا حتى يذوب النشا.
4. نضع طنجرة على نار متوسطة ونضيف إليها الحليب مع النشا، ومكعبات التوست ونقوم بتحريك المكونات حتى يتجانس الخليط مع بعضهم لبعض نرفع الخليط عن النار ونضيف إليه ماء الورد، وماء الزهر ونستمر في التحريك.

طريقة تزين حلي ليالي لبنان

ثم نتركه حتى يبرد نحضر صينية ونضيف بداخلها الخليط، ونضع الصنوبر المحمص، والفستق الحلبي، والموز، ثم نضع إليها الفراولة فوق الخليط، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد وتكون جاهز للتناول.

مكونات عمل كاسات حلي السميد على البارد

• كوب سميد ناعم.
• كوب حليب سائل.
• كوب ماء.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).
• ملعقة كبيرة ماء زهر (اختياري).
• ملعقة كبيرة نشا.
• رشة ملح.
• فستق حلبي للتزيين
• جوز الهند للتزيين.

طريقة عمل كاسات حلي السميد على البارد

• في قدر على نار متوسطة، بعدها نضع الحليب والماء والسكر والملح.
• ثم بعد ذلك نحرك حتى يذوب السكر.
• بعدها نضيف السميد ونحرك باستمرار حتى يصبح الخليط كثيف وثقيل.
• ثم نخفض النار ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل.
• بعدها نضيف ماء الورد وماء الزهر ونحرك.
• ثم نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد قليلا.
• نوزع بعد ذلك الخليط في كاسات التقديم.
• ثم نزين الكاسات بالفستق الحلبي وجوز الهند.
• الخطوة التالية نضع الكاسات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
• يمكن إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الخليط قبل توزيعه في الكاسات.
• كما يمكن استبدال ماء الورد وماء الزهر بماء البرتقال أو ماء الليمون.
• يمكن تزيين الكاسات بالكريمة المخفوقة أو القطر.

مقادير عمل بسبوسة بالمانجا

• 500 جرام سميد ناعم.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب جوز الهند (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب عصير مانجو.
• ½ كوب زيت نباتي.
• ½ كوب زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ¼ كوب ماء ورد (اختياري).
• مقادير لشربات المانجو
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب عصير مانجو.
• ½ كوب ماء.
• ¼ كوب عصير ليمون.
• للتزيين جوز الهند (اختياري).

طريقة تحضير بسبوسة بالمانجا

• في البداية نعمل على تسخين الفرن على درجة حرارة وسط.
• في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، جوز الهند (اختياري)، البيكنج باودر، والملح.
• ثم بعد ذلك اخفقي عصير المانجو، الزيت، الزبدة، والفانيليا.
• بعدها ضيفي خليط عصير المانجو إلى خليط السميد تدريجي مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانس.
• بعدها ضيفي ماء الورد (اختياري) واخلطيه جيدا.
• ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك، بعدها اخبزي البسبوسة لمدة 30-40 دقيقة حتى يتم النضج.

طريقة تحضير شربات المانجو

• حضري قدر على نار متوسطة، ثم اخلطي السكر، عصير المانجو، الماء، وعصير الليمون.
• بعد ذلك اتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق.
• بعدها اتركي الشربات يبرد قليلا.
• ثم اسكبي شربات المانجو على البسبوسة وهي ساخنة.
• بعد ذلك زيني البسبوسة بجوز الهند (اختياري).
• ثم اتركي البسبوسة تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
• يمكنكم إضافة ½ كوب من الزبيب أو المكسرات إلى العجينة.

إضافات أخرى الوصفة

• يمكنك إضافة ½ كوب من المكسرات المجروشة إلى العجينة.
• يمكنك استبدال رقائق الشوكولاتة بقطع الشوكولاتة.
• يمكنك تقديم الكيكة مع كوب من القهوة العربية أو الشاي.
• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
• لا تفرطي في خلط العجينة، فقط حتى يصبح المزيج متجانس.
• تأكدي من أن عود الأسنان يخرج نظيفًا من وسط الكيكة قبل إخراجها من الفرن.
• اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها.