منوعات
أظبط مقادير هتجربوها .. طريقة عمل البقلاوة التركية في المنزل وبطعم أفضل من الجاهز
تعد البقلاوة حلوى سهلة وسريعة ومن أشهر الحلويات المصرية التي تميز بها المطبخ المصري، تتعدد طرق تحضير البقلاوة وكلها تحمل نفس الطعم الحلو والمذاق الشهي المميز ومن أسرع الحلويات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة داخل كل بيت مصري، يشتهر المصريين بتحضيرها على مائدة رمضان وتحضيرها في المناسبات والعزومات لأنها قليلة التكلفة وطعمها لذيذ يستمتع بها كل من يتذوقها.
مكونات عمل البقلاوة المقرمشة في المنزل
تحظى البقلاوة بشعبية كبيرة لما تتمتع به من مذاق رائع ونكهة محببة لدى الصغار والكبار، يمكنك تحضير البقلاوة بمكونات اقتصادية وبسيطة.
المقادير
- ٢ كوب دقيق أبيض منخول.
- ٢ معلقة كبيرة نشا.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب ونصف ماء.
- رشة ملح طعام.
- ٢ معلقة صغيرة سكر ناعم الحبيبات.
لعمل الشربات:
- ٣ أكواب سكر أبيض ناعم.
- كوب ونصف ماء.
- عصير ليمونة.
- ربع ملعقة صغيره فانيليا.
خطوات عمل البقلاوة المقرمشة والهشة في المنزل
يمكنك الآن بمكونات بسيطة وغير مكلفة تحضير أشهى بقلاوة بطعم ونكهة مثل الجاهزة فقط تتبعي هذه الخطوات:
- ضعي الدقيق المنخول والملح والسكر والخميرة والفانيليا في وعاء مناسب وقلبيهم جيدا.
- أضيفي الماء علي الدقيق وقومي بالعجن حتى تحصلين على عجينة بقوام غليظ.
- اتركي العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح وقومي بتغطيتها واتركيها جانباً.
- في هذه الأثناء قومي بتحضير الشربات وذلك بوضع السكر والماء في وعاء وارفعيه على النار.
- عند غليان الشربات أضيفي إليه عصير الليمون والفانيليا واتركيه ليبرد.
- بعد أن تختمر عجينة البقلاوة حضري الزيت وقومي بقلي البقلاوة في الزيت وحمريها حتى تحصلين على اللون الذهبي الرائع.
- ضعي البقلاوة في الشربات ثم ارفعيها وزينيها بجوز الهند المبشور وقدميها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
