أفضل طريقة عمل الكيكة الهشة مع تكات أشهر الشيفات “وفري فلوسك واعمليها في البيت”

نوفر لكم من بوابة الصبح طريقتين مختلفتين لخطوات عمل الكيكة الهشة بتكات الشيفات المشهورين، حيث تعتبر الكيكة من ألذ أنواع الحلويات التي يحبها الكبير والصغير وبالأخص الكيكة الهشة، لما تمتاز به من طعم لذيذ بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، وهي تختلف عن طريقة عمل كيكة الذرة وأليكم طريقتين لعملها اختاري المناسب لكي.

وصفة الكيكة الهشة بالفانيليا

المكونات:

• 2 كوب طحين
• 1 ونصف كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة (يفضل أن تكون على درجة حرارة الغرفة)
• 4 بيض
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية واجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ورملي.
3. أضيفي البيض واخفقي المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين، البيكنج بودر، والملح.
5. أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، مع التحريك المستمر.
6. أضيفي الحليب والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
7. اسكبي العجينة في القالب المستعمل.
8. اخبزي في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
9. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل قطعها وتقديمها.

وصفة الكيكة الهشة بالشوكولاتة

المكونات:

• 1 ونصف كوب طحين
• 1 ونصف كوب سكر
• 3/4 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة (يُفضل أن تكون على درجة حرارة الغرفة)
• 4 بيض
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• صوص الشيكولاته للتزين

الطريقة:

1. قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ورملي.
3. أضيفي البيض واخفقي المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح.
5. أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، مع التحريك المستمر.
6. أضيفي الحليب والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
7. اسكبي العجينة في القالب المستعمل.
8. اخبزي في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
9. اتركي الكيكة تبرد قليلاً ثم غطيها بصوص الشيكولاته ثم قطعها وقديمها.