إليك كذا طريقة لتخزين الطماطم بدون ما يتغير طعمها ولا رائحتها استعداد لشهر رمضان
تعتبر الطماطم من أهم أنواع ثمار الخضار التي يجب أن تتوفر في المنزل بشكل دائم لأنها تستخدم في تحضير العديد من الأطباق، والكثير من الأصناف وتعد مكون رئيسي بالعديد من الوجبات على مدار اليوم، ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق تخزين الطماطم، وما نوضحه من خلال الأتي، حيث توجد أكثر من طريقة يمكنك بها حفظ تخزين الطماطم بطريقة سريعة، وذلك دون أن تحتاجي إلى استخدام الصلصة، والتي قد تكون غير صحية في استخدامها بشكل مستمر، ولذلك يمكنك أن تقومي بحفظ الطماطم بكل سهولة من خلال متابعتك أحد الطرق الآتية.
طريقة تخزين الطماطم في الثلاجة
- يمكنك أن تتبعي هذه الخطوات المقبلة لحفظ الطماطم لأطول فترة ممكنة، واستخدامها وقت الحاجة ومن بين أهم طرق حفظها هي الاحتفاظ بها في داخل الثلاجة، حيث يمكنك أن تقومي بوضع الطماطم بحيث تكون مقلوبة في داخل الطبق، ومنفصلة ومتباعدة تماما عن أي نوع من الفاكهة أو الخضار، ويمكن أن يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة فتظل محافظة على كل خصائصها مدة تصل إلى أسبوع دون أن تتعفن، ولذلك لابد وأن تختاري الثمار الخالية من أي بقع داكنة وغير متعفنة، حتى تظل أطول فترة ممكنة في داخل الثلاجة.
- لا تقومي بغسل الطماطم إلا قبل استخدامها حيث أن الرطوبة على أنواع الخضار ومنها الطماطم تتسبب بشكل كبير في تعرضها للتعفن ويمكنك أن تقومي بتغطية ثمار الطماطم في داخل الثلاجة بقطعة نظيفة من القماش، وتكون جافة تماما وتلك الطريقة تساعد في الحفاظ عليها مدة تصل إلى أسبوع كامل.
طريقة حفظ الطماطم في داخل الفريزر
- يمكنك أن تستخدمي كمية وفيرة من الطماطم وتكون طازجة تماما وخالية من أي بقع أو تعفن، وهذا ما سيساعد على حفظ الطماطم لفترة طويلة في داخل الفريزر.
- قومي بغسلها جيدا ثم تجفيفها بقطعة من القماش ومن ثم يمكنك أن تقومي بوضعها في داخل أكياس بلاستيكية، وتكون محكمة الغلق، ويجب أن تقومي بوضع الأكياس متباعدة عن بعضها البعض حتى يكون من السهل استخدامها.
طريقة عمل الطماطم صلصة
محتاجة تخزني الطماطم صلصة، فقومي بعملها بطريقة سهلة وبسيطة، وهي عن طريق أخذ الطماطم، وغسلها جيدا تحت الماء، وفي حلة كبيرة ضعي الطماطم، وتكون مشقوقه من الأسفل، ومعها كوب من الماء، وعلى درجة حرارة عالية، وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم تبرد ويتم وضعها بالخلاط الكهربائي، و تصفى لتستخرجي منها القشر الصغير، وتعبئ على حسب الطبخه في أكياس الفريزر، وتوضع فوق بعضها لحين الاستخدام.
