اتعشي بأكلة سريعة واقتصادية الفطائر التركية الأصلية بعجينة هشة وزي القطن حضريها في 20 دقيقة

طريقة عمل الفطائر التركية الأصلية بخطوات ناجحة بطعم مميز ومختلف تماما عن الفطائر التقليدية المعتادة، في المطبخ التركي يضاف بعض المكونات الأساسية التي تعطي الاكل المختلف طعم مميز، نعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل الفطائر التركية الشهية بمكونات بسيطة معروفة بدون أي تعقيد، خطوات بسيطة جدا يتم اتباعها للحصول على ألذ واشهى فطائر بمذاق وطعم جميل سوف يحبه الجميع كثيرا.

مكونات عمل الفطائر التركية

• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من الحليب الدافئ.
• كوب من الزيت النباتي.
• عدد 7 أكواب من الدقيق.

للحشو

• يتم تحضير الجبنة مع البقدونس.

للتزيين

• 2 صفار بيض.
• سمسم مع حبة البركة.

خطوات تحضير الفطائر التركية بالجبنة

تعتبر هذه الفطائر من أكثر الفطائر التي يعشقها الكبار والصغار فهي يتم تناولها على وجبة العشاء، وتتميز هذه الفطائر بسهولة تحضيرها في أي وقت فهي لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، فيما يلي خطوات عمل فطائر الجبنة التركية.

• في البداية أحضري وعاء واخلطي مكونات الخميرة بالحليب والسكر وغطيها لتتفاعل الخميرة لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك أضيفي البيض والزيت واخلطي المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تمتزج تماماً.
• وبشكل تدريجي أضيفي الدقيق واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة
• بعد ذلك غطيها بغلاف بلاستيكي واتركي العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
• بعد تخمير العجينة قسميها إلى كرات متساوية.
• ثم افردي العجينة على شكل مستطيل ومن ثم ضعي الحشوة المكونة من الجبن والبقدونس.
• ثم اغلقي العجينة من الأطراف بشكل جيد.
• في النهاية ادهني سطح العجينة بصفار البيض ورشي السمسم وحبة البركة.
• ضعي الفطائر في صينية الفرن وادخليها فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبي.
• تقدم الفطائر بالهنا والشفا.