منوعات
في عشرين دقيقة فقط.. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي في المنزل بطريقة احترافية.. والسر في ملعقة من هذا المكون
في ظل بحث الكثير من الأمهات على طريقة جديدة ومبتكرة لعمل عجينة البيتزا في المنزل، فسوف نوفر لكم اليوم أفضل الطرق التي تتميز فيها العجينة بأنها سوف تكون خفيفة وسهلة التحضير وتعد بسرعة جدا، لذا فنرجوا المتابعة من خلال المقال التالي.
مكونات عجينة البيتزا الجديدة
- ٤ أكواب دقيق المنخول.
- نصف كوب زيت
- ملعقة ونصف صغيرة من خميرة فورية.
- نصف معلقة صغيرة سكر.
- القليل من الملح.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- معلقتان كبيرتان من اللبن.
طريقة عمل عجينة البيتزا سهلة في المنزل
- يجب عليك في البداية أن تقومي بمزج كلا من الطحین، السكر، الملح، والخمیرة فی وعاء کبیر بطریقة استخدام المضرب الیدوی فی منزلك.
- ثم قومي بوضع الزيت، ثم الماء.
- ثم الحليب و اخلطي عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق.
- بإمكانك أن تتركي العجينة لمدة ساعتين ونصف في مكان دافئ حتى تهدأ وتستعد للإستخدام.
طريقة عمل بيتزا بالزعتر
مكونات عمل عجينة البيتزا بالزعتر
- أربعة أكواب ونصف من الطحين.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزعتر.
- مقدار ملعقة كبيرة من السماق والخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كمية صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر.
طريقة تحضير البيتزا بالزعتر
- ضعي السكر والملح وأربعة أكواب من الدقيق والخميرة في وعاء الخلاط.
- ثبت مضرب العجين ثم شغل الخلاط على سرعة بطيئة لبضع ثواني حتى يتم خلط المواد.
- يتم إضافة الزعتر والزيت والزبادي ومن ثم يتم عجن المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- ثم يتم إضافة الماء وعجنه حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء.
- إذا كانت العجينة لينة يتم إضافة الكمية المتبقية من الطحين إلى الخليط.
