طريقة عمل لقمة الباشا الأصلية بأقل التكاليف سهلة وسريعة بطعم لذيذ أحلي من الجاهز

سنقدم لكم أسهل وألذ طرق التحضير لقمة الباشا حيث تستغرق مدة التحضير عشرين دقيقة ومدة الطهي خمس عشرة دقيقة، ويمكنك إضافة المكسرات المطحونة والفواكه المجففة إلى الحشوة قبل تغليفها وتزيينها حسب رغبتك بالشوكولاتة السائلة مع جوز الهند أو المكسرات المطحونة و تتكون الوصفة من الحليب والسكر والدقيق والزبدة والقشدة وهي الحشوة الأساسية إلى جانب ذلك أنها تشبه الحلوى السويس رول في شكله النهائي.

مكونات لقمة الباشا

1. لتر من الحليب.
2. كوب من الدقيق.
3. كوب من السكر.
4. 4 ملاعق كبيرة زبدة.
5. كريم شانتيه.
6. جوزة الهند.
7. فانيليا.

خطوات عمل لقمة الباشا

طريقة تحضير لقمة الباشا بخطوات بسيطة وتقدم لعائلتك طبق حلوى جديد:

• في وعاء نضع الحليب والسكر والدقيق ونحركهم معاً على البارد بمجرد أن يذوب الدقيق نرفعه على نار متوسطة ونستمر بالتحريك.
• عندما يبدأ الخليط يتكاثف نضيف الزبدة وملعقة الفانيليا ممكن المستكة أو ماء الورد ونستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط كريمي.
• في صينية فرن مقاس 35 بوصة نرش طبقة من جوز الهند، ثم نوزع الخليط في الصينية ونسويه ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يجمد.
• لتحضير الكريمة ضعي كوباً ونصف من كريمة شانتيه الخام في طبق، ثم ابدئي بإضافة الماء البارد إليها تدريجياً مع خفقها بالخلاط اليدوي حتى تحصلي على القوام المناسب.
• نقوم بتوزيع الكريمة على جانب الصينية بعد إخراجها من الثلاجة وتسويتها جيداً، ثم ندخلها إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
• نخرجها ونقطعها إلى خط واحد عرضياً وأربعة خطوط طولية ونحشي كل قطعة بالمكسرات مثل الفول السوداني أو الفستق واضغطي على المكسرات بالملعقة.
• نلف كل قطعة على شكل أصابع ونضعها في أطباق التقديم ونزينها بالفستق.

سر نجاح تحضير لقمة الباشا

لنجاح لقمة الباشا عليك اتباع الآتي:

• يمكن تحضير لقمة الباشا بدون زبدة وذلك بوضع جميع المكونات في وعاء وتقليبها حتى تمتزج ثم وضعها على النار وتحريكها حتى تتكاثف ثم سكبها في قالب بيركس ووضعها في الفرن الثلاجة ثم تزيينها وتقديمها.
• لتحضير كريمة شانتيه نضع كيسين من كريمة شانتيه في كوب من الحليب المثلج ونخفق بالمضرب السلك حتى نحصل على خليط كريمة شانتيه.