منوعات
طريقة عمل كيكة السينابون بالقرفة الهشة بصوص الجبنة اللذيذ وطعم خطير فاق كل التوقعات
تُعد كعكة السينابون بالقرفة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة، حيث تُمنح الجسم طاقة رائعة، ويمكن الاستمتاع بها بتنوع النكهات تتميز كعكة السينابون بسهولة تحضيرها واقتصاديتها، ويقومون بتناولها مع كوب من الحليب أو كوب من الشاي، وتتكون السينابون الزبدة أساساً من الدقيق، وتضاف عدة مكونات أخرى إليه، وسنقدم فيما يلي كيفية إعدادها في المنزل باستخدام مكونات خفيفة.
كيفية تحضير كيكة السينابون
المكونات
- 3 كوب دقيق
- كيس بيكنج بودر
- 1 وربع كوب سكر
- 1 وربع كوب لبن
- فانيليا
- ملعقة كبيرة خل
- 4 بيض
- كوب زبدة أو خليط زيت مع زبدة
- 2 ملعقة قرفة
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقة كبيرة سكر بني أو عادي
- نصف كوب جبنة كريمي
- نصف كوب كريمة خفق
- نصف كوب سكر بودرة
- صوص شوكولاتة أو كراميل
طريقة إعداد كيك السينابون
- اخفقي البيض والفانيليا والخل والسكر في الخلاط.
- أضيفي اللبن والزبدة، واخلطي المكونات جيدًا.
- امزجي الدقيق مع مسحوق الخبز بشكل جيد.
- أضيفي السوائل إلى خليط الدقيق وامزجيهم جيدًا.
- غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتجانس العجينة وتتضاعف حجمها.
- قم بتشكيل العجين على شكل مستطيل على سطح مرشوش بالطحين واتركها لمدة 10 دقائق.
- اخلطي السكر البني والقرفة.
- قم بتوزيع الزبدة على العجين المسطح ووزعي الحشوة وأضيفي النصف الثاني من الخليط ثم لفي العجينة على شكل رول ومن ثم لفيها إلى دوائر.
- ضعي نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالسمن.
- أدخليها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة.
- زيني الكيك بالصوص عند التقديم.
طريقة إعداد الصوص السينابون
- قومي بمزج القرفة مع ملعقة الدقيق والكاكاو والسكر بشكل جيد.
- اضربي الجبن الكريمي بواسطة المضرب بشكل جيد.
- أضيفي كريمة الخفق والسكر، واستمري في الضرب حتى يمتزجوا بشكل جيد.
- قومي بتزيينها عند التقديم.
