طريقة عمل المحوجة بالعسل الأسود الطرية والهشة
طريقة عمل المحوجة من وصفات الحلويات التقليدية والشهيرة عند المصريين فهي حلوى شعبية تنال إعجاب الكثير من الأشخاص حيث تتمتع بطعم ومذاق رائع، تتكون المحوجة من عناصر غذائية مفيدة جدا للعظام والجسم ومن الحلويات الفاخرة التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية ويفضل تناولها لأصحاب النحافة الشديدة لأنها تساعد على فتح الشهية وزيادة الوزن لأنها تحتوي على العسل الأسود والسمن والسمسم فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، يمكنك الآن عمل المحوجة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات مضمونة ومجربة.
مكونات عمل وصفة المحوجة
تتمتع المحوجة بطعم ونكهة مميزة، فهي من الوصفات المحببة لدى الجميع ويمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة وجمعي عليها أفراد عائلتك لتشعريهم بالدفء واللمة، تقدري توفري شراءها من المحلات بأسعار باهظة وتعمليها في البيت بهذه المقادير:
- كيلو دقيق أسمر.
- نصف كيلو عسل أسود.
- ربع كوب سمسم محمص.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- ربع كوب فول سوداني مقشر ومحمص.
- ٢ كوب سمن مع زيت.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
- معلقة كبيرة بودرة المحوجة.
- معلقة كبيرة حبة البركة.
طريقة تحضير المحوجة
في أجواء البرد القارس تحتاري في عمل حلوى خفيفة وطعمها لذيذ من أجل الشعور بالدفء، نقدم لكي وصفة المحوجة وصفة سهلة وسريعة ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة كالآتي:
- في وعاء عميق ضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر والمحوجة والسمسم وقلبي جميع المكونات مع بعض جيدا.
- أضيفي السمن والزيت واخلطي المكونات بيدك لتتداخل ويكون معاكي مثل حبيبات الرمل.
- قومي بإضافة العسل الأسود وقومي بتجميع المكونات جميعها مع بعض وضيفي كل المكسرات من فول وجوز هند وقلبي كل الخليط جيداً.
- في صينية مدهونة بالزيت ضعي خليط المحوجة وقومي بالضغط عليها جيداً ثم قطعيها الشكل السداسي.
- ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج.
- أخرجيها من الفرن وادخليها الشواية لمدة خمس دقائق لتأخذ لون ذهبي محمر.
- اتركيها لتبرد ثم قدمي المحوجة في طبق التقديم واستمتعي بطعم لذيذ ومميز ورائحة جذابة لا تقاوم وبإلهنا والشفا.
