منوعات
طريقة عمل البريوش بالسكر بعجينة هشة مثل القطن
يعتبر خبز البريوش من ألذ المعجنات الهشة، حيث أنها عبارة عن عجينة خفيفة مثل القطن وهشه و تتميز بسهولة التحضير حتى تستمتعين بطعم بريوش بجانب الإفطار أو العشاء مع الشاي والمشروبات السخنة الأخرى وكل المطلوب منك هو اتباع مكونات وخطوات الوصفة خلال السطور التالية.
مكونات عمل البريوش بالسكر
حلوه البريوش من الحلوى الغير مشهورة على الرغم من أنها سهلة جداً في التحضير وغير مكلفة و ومختلفة عن الوصفات الأخري فعليك القيام بها من خلال إتباع هذه مكونات:
- كوب سكر
- سبع أكواب دقيق حوالي كيلو
- ملعقه صغيره خميره بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة
- ملح
- اتنين بيضة
- فلنيليا
- اثنين كوب حليب دافئ
- نصف كوب زيت
- ملعقه ونصف خميره
- لدهن الوجه
- سكر
- حليب
خطوات تحضير البريوش في المنزل
نقوم باتباع عدد من الخطوات حتى يتم تحضير الوصفة بنجاح جاءت الخطوات كالاتي:
- في البداية كيلو الدقيق ونخلطه مع الملح والسكر والخميرة الفورية والبيكنج باودر ونقلب هذه المكونات جيداً.
- بعد ذلك نضيف عليهم البيض المخفوق في درجة حرارة الغرفة مع الفانيليا السائلة.
- نسكب الحليب على أربع مراحل ونقلب بين كل مرحلة وأخرى.
- نضع عليهم نصف كوب من الزيت إلى أن يتشرب في العجينة لكي نحصل على عجينة طرية ونستمر في العجن حتى إن تكون العجينة مطاطية
- يتم حفظ عجينة البريوش في طبق مدهون بقليل من الزيت لعدم الالتصاق ونتركها جانبا لمده 15 دقيقه حتى أن تختمر.
- نقوم باختبار العجينة وخروج الهواء منها فردها على رخامه مرشوشه بالدقيق ونقطعه على شكل اسطواني ما بين 20 قطعة إلى 25 قطعة.
- نبرم كل قطعة من العجينة ثم نلفها وبعد الانتهاء من برم العجينة نقوم برش الوجه بالحليب ثم السكر حتى يتشابك على وجه البيض
- نبدأ برص البريوش في صينيه مدهونه بالزيت القليل مفروشه بورق زبده ثم نتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة مع تغطيتها في مكان دافئ
- ونقوم بإشعال الفرن على درجه حراره 200 درجه على الشبكة لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقه حتى أن تأخذ اللون، ثم نخرجها مباشرة ونقدم البريوش مع وجبة الإفطار أو العشاء وبألف هنا وشفاء
