منوعات
زي بتاع أشهر المحلات .. طريقة عمل حلوى رموش الست على أصولها ناعمة وبتدوب في البوق
عندما يسمع بعض الأشخاص اسم حلوى رموش الست فهم يعتقدون أنها من ضمن الحلويات الشرقية التي تحتاج إلى مجهود كبير ومكونات عديدة ومُكلفة لصنعها ولذلك يلجأون إلى شرائها من محلات الحلويات، لكن وعلى الرغم من ذلك إلا أن تلك الحلويات لا تحتاج إلى أي مجهود كبير أو مكونات باهظة الثمن لتحضيرها في المنزل فقط يجب أن تتبع ربات المنازل والفتيات بعض الخطوات لكي تنجح في تحضير رموش الست.
طريقة عمل رموش الست
المكونات:
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر أو دقيق الحلويات.
- نصف كوب من السمنة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من دقيق السميد.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: أحضري وعاء واخفقي البيض مع السكر والفانيليا والسمنة لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتحول لون الخليط إلى لون فاتح.
- الخطوة الثانية: وفي وعاء آخر ضعي المكونات الجافة (دقيق السميد والدقيق الأبيض وجوز الهند والبكينج بودر) واخلطيهم سوياً بواسطة ملعقة.
- الخطوة الثالثة: اسكبي الخليط السابق إلى المكونات الجافة واعجنيهم حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
- الخطوة الرابعة: وبعد ذلك ابدأي في تشكيل العجينة على هيئة أصابع بيضاوية وضعيها في صينية مدهونة بالزيت ثم أدخليها الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- الخطوة الخامسة: بعد أن تخرج من الفرن ضعي عليها الشربات ثم زيينيها بالفستق أو جوز الهند.
طريقة تحضير شربات حلوى رموش الست
يجب أن تجهزي الشربات بشكل صحيح حتى تتناولي رموش الست اللذيذة والشهية، فقط اتبعي الآتي:
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر يجب أن تجهزي إناء به كوب من الماء وضعي به كوب من السكر وانتظري حتى يذوب.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي إليه عصير نصف ليمونة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- الخطوة الثالثة: اتركي الخليط لمدة خمسة عشر دقيقة على نار هادئة ثم اتركيه ليبرد ويصبح جاهز لاستخدامه في حلوى رموش الست.
