منوعات
طريقة عمل السينابون بخطوات بسيطة وبمقادير مظبوطة
السينابون هو أحد الحلويات المفضلة لدى الكثيرين وهو عبارة عن لفائف من العجين الملفوفة بحشوة القرفة والسكر، ثم تخبز وتقدم مع صلصة السكر البودرة والجبنة الكريمية، وسوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة لعمل السينابون بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل السينابون
المقادير
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
- 4 أكواب من الدقيق المنخول.
للحشوة
- كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
للتزيين
- كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من الجبن الكريمي.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبير واخلطي الحليب الدافئ والخميرة والسكر حتى تذوب الخميرة.
- ضيفي البيضة والزبدة والزيت والملح، ثم اخلطي المكونات جيدا.
- ضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيها بمنشفة مبللة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- ثم حضري الحشوة بخلط السكر البني والقرفة المطحونة جيدا.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة خفقيها لمدة دقيقتين حتى تصبح ناعمة.
- افردي العجينة على سطح مستوي، ثم وزعي الحشوة على العجينة، ثم لفيها بشكل طولي.
- قطعي العجينة إلى شرائح رفيعة، رصي شرائح السينابون في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
- احضري وعاء صغير اخلطي السكر البودرة والجبن الكريمي والحليب حتى تصبح الصلصة ناعمة.
- قدمي السينابون مع صلصة السكر البودرة والجبنة الكريمية.
نصائح لعمل السينابون
يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الحشوة حسب الرغبة، ويمكنك أيضا إضافة القليل من الكاكاو إلى الحشوة للحصول على نكهة الشوكولاتة، إذا كنتي ترغبي في الحصول على سينابون طري يمكنك خبزه لمدة أقصر قليلا
