منوعات
مقرمشة ولذيذة أوي “أصابع الكنافة بالفستق الحلبي” زي بتاعة الحلواني طعمها يجنن
ببعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة في جميع المحلات يمكن تحضير وتناول أشهى وأجمل الحلويات الشرقية وهي أصابع الكنافة بالفستق، وهي تحتل قائمة الحلويات المشهورة في الوطن العربي ويرجع ذلك إلى طعمها اللذيذ والمختلف عن غيرها من الحلويات، ولذلك ومع اقتراب شهر رمضان المبارك فقد أرادت بعض السيدات تعلم طريقة إعداد أصابع الكنافة، ولذلك إليك أهم الخطوات لتحضيرها.
مقادير تحضير أصابع الكنافة بالفستق
المقادير:
- 500 جرام من الكنافة الصابحة.
- كوب واحد من الزبدة السائلة.
- عدد 2 كوب من الفستق الحلبي.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
مكونات الشربات:
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الماء (أو أكثر).
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل أصابع الكنافة بالفستق
توجد عدة خطوات هامة يجب أن تتأكدي من تنفيذها بشكل صحيح إذا أردتي تناول أصابع الكنافة بالفستق، وتتمثل تلك الخطوات في الآتي:
طريقة تحضير الشربات:
- الخطوة الأولى: في البداية أحضري إناء وضعي به كلاً من الماء والسكر واتركيهم قليلاً على النار.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي إليهم عصير الليمون وماء الورد واتركيه حتى يغلي ثم اتركيه ليبرد.
طريقة تحضير الكنافة:
- الخطوة الأولى: ضعي إناء على النار وضعي به الفستق مع ملعقة من السكر وماء الورد وانتظري حتى يتحمص الفستق.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أحضري قطع الكنافة وقسميها وافرديها بشكل طولي واحرصي على دهنها بنصف مقدار الزبدة السائلة.
- الخطوة الثالثة: وفي النهاية احشي الكنافة بالفستق المحمص ثم لفيها بشكل دائري وابدأي برصها في صينية حتى تدخليها الفرن بعد دهنها بالقليل من الزبدة.
طريقة تسوية أصابع الكنافة بالفستق
تعد طريقة تسوية أصابع الكنافة بالفستق هي السر وراء نجاح تلك الوصفة، وإليك الخطوات التالية:
- أحضري باقي الزبدة وذوبيها ثم ضعيها على صينية الكنافة.
- ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أي حتى يحمر سطحها.
- بعد انتهاء الوقت أخرجي الكنافة وصفيها من الزبدة.
- ثم ضعي عليها الشربات وقدميها باردة.
