منوعات
بمكونات ومقادير مضبوطة .. كيكة البرتقال خفيفة واسفنجية بطعم روعة
كيكة البرتقال من الذ انواع الحلويات اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، وهى من الوجبات اللذيذة التي تناسب جميع الأوقات، يمكنك تناولها كوجبة فطور خفيفة بجانب كوب من اللبن الدافئ، حيث تتميز هذه الكيكة بالطعن المميز والمذاق الرائع، لذلك ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة بسيطة وسهلة لعمل هذه الوصفة بنجاح ومقادير مضبوطة، واليوم من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة البرتقال من المنزل.
مكونات كيكة البرتقال
نقوم من خلال مكونات بسيطة تقديم كيكة البرتقال وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من عصير البرتقال الفريش.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
مقادير صوص البرتقال
- عصير برتقال بمقدار كوب وربع.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
يتم عمل كيكة البرتقال بطريقة سهلة وليست مكلفة وذلك من خلال الخطوات التالية:
- يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بدهن قالب بالزبدة ورشة من الدقيق.
- يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر للتخلص من أي تكتلات.
- نخفق البيض جيداً ثم نضع السكر مع الاستمرار في الخفق جيداً.
- ثم بعد ذلك نضيف الفانيليا وبشر البرتقال والخل والزيت مع الاستمرار في الخفق.
- نضع الدقيق بشكل تدريجي مع عصير البرتقال ونستمر في العجن حتى نصل إلى القوام المطلوب.
- نقوم بإضافة الزبادي ونخفق ببطئ ونضع الخليط في القالب.
- ندخل القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- يتم تجهيز صوص البرتقال ونتركه حتى يهدأ.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تهدأ ثم نضع عليها صوص البرتقال.
- تقدم كيكة البرتقال في طبق التقديم.
