منوعات
عجينة المخبوزات السحرية الموفرة للاستمتاع بتحفة المعجنات في المنزل مع وصفة مضمونة
إن صناعة المعجنات في المنزل تعد تجربة ممتعة وشيقة، حيث يمكنك تحضير مجموعة من الأطعمة اللذيذة والمتنوعة لتستمتع بها مع أفراد أسرتك، ففي هذا الموضوع نتعرف على وصفة مضمونة لعمل أشهى المعجنات، وهذه العجينة يمك تشكيلها لعمل الفينو وعمل البيتزا والميني بيتزا والكيذر وغيرهم من المعجنات الشهية فإليكم مكونات العجينة السحرية ووطريقة تحضيرها.
مكونات عجينة المخبوزات السحرية الموفرة
- ٥ أكواب دقيق
- ٣ ملاعق كبيرة سكر
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ٢ كوب ماء دافئ
- نصف كوب زيت نباتي
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- واحد كوب من الزبادي
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق والسكر والخميرة الفورية.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة.
- أضيفي الزيت النباتي والملح والزبادي، وقومي بالمزيد من العجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
- غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، قسمي العجينة إلى قسمين وابدأي في تشكيل الدوائر أو الأشكال التي تفضلينها.
- ضعي الأشكال على صواني الخبز واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
- اخبزي المعجنات في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تحمر وتكون ناضجة.
بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بتحضير معجنات رائعة في منزلك، جربي تشكيل الدوائر والأشكال المختلفة لتضيفي لمسة إبداعية على مائدتك.
طريقة تحضير الميني بيتزا باستخدام عجينة المخبوزات السحرية
المكونات:
- العجينة التي قمتِ بتحضيرها للمعجنات
- صلصة البيتزا
- جبن موتزاريلا مبشورة
- زيتون أسود مقطع إلى شرائح
- فطر مقطع إلى شرائح
- فلفل حلو ملون مقطع إلى شرائح
- طماطم مقطعة إلى شرائح
- زعتر وبهارات بيتزا حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- انشري قليلاً من الطحين على سطح العمل وافردي العجينة بسمك رقيق حسب رغبتك.
- باستخدام قطاعة دائرية أو كوب صغير، قومي بقطع دوائر صغيرة من العجينة.
- وزعي قليلاً من صلصة البيتزا على كل دائرة.
- قومي برش الجبن الموتزاريلا المبشورة فوق كل دائرة.
- ضعي شرائح الزيتون الأسود والفطر والفلفل والطماطم على وجه البيتزا.
- رشي الزعتر والبهارات البيتزا حسب الرغبة.
- ادخلي صواني الميني بيتزا إلى الفرن المسخن واتركيها لمدة 10:15 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون والجبن ذائبًا.
- اخرجي الصواني من الفرن واتركي الميني بيتزا تبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدمي الميني بيتزا كمقبلات لذيذة أو وجبة خفيفة.
