منوعات
طريقة عمل خلية النحل بالعجينة القطنية الهشة وبخطوات سهلة وسريعة وبطعم يجنن
تفضل الكثير من الأمهات تقديم المعجنات لأفراد أسرتها وخاصة في فصل الشتاء حيث يحتاج بعض الأشخاص تناول المعجنات بجانب المشروبات الساخنة، ومن أشهى أنواع المعجنات التي تتميز بالمذاق الهش الطري هي مخبوزات خلية النحل ويمكن أن نقوم بتقديمها سادة أو محشية بالمذاق الحلو أو المذاق الحادق، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل خلية النحل، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات.
طريقة عمل خلية النحل
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل خلية النحل الهشة اللذيذة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 4 كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزبادى.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
لدهن الوجه:
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق من الحليب السائل.
- ربع ملعقة من النسكافيه.
- رشة من الفانيليا.
- ربع كوب من السمسم وحبة البركة.
مكونات الحشو:
- 1 كوب من الجبن المشكل أو 1 كوب من الشوكولاتة السائلة على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق نضع فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب البودرة ونقوم بنخل جميع المكونات الجافة.
- نضع الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ ونقوم بالتقليب حتى يذوب ويغطى ونتركه قليلًا.
- يضاف إلي وعاء الدقيق الفانيليا والحليب الدافئ بالتدريج ونبدأ بالعجن باليد ثم نضيف الخميرة والزبادي ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- ثم نقوم بإضافة الزيت ونعجن لمدة دقيقتين ثم تلم العجينة على هيئة كرة ونقوم بتغطيتها بورق استرتش ونتركها لمدة ساعتين.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونقوم بحشوها على حسب الرغبة ونغلقها بإحكام ثم نقوم برص جميع الكور داخل صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة ويجب التصاق جميع الكور حتى نحصل على شكل خلية النحل وتغطى بفوطة نظيفة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- في وعاء نضع البيضة مع الحليب والفانيليا والنسكافيه ونقوم بالخفق حتى يختفي البيض ثم نقوم بدهن سطح كور العجينة بهذا الخليط باستخدام فرشاة ثم نقوم برش السمسم وحبة البركة على الوجه.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية الفرن في درجة الحرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج ونقوم بتشغيل الشواية لمدة 3 دقائق حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإخراج صينية خلية النحل من الفرن ونقوم بتغطيتها ربع ساعة حتى تكون جاهزة للتقديم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل خلية النحل بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
