منوعات
طريقة عمل البسبوسة المرملة على أصولها زي بتاعت بره وبطعم لا يقاوم
تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الأكثر انتشارًا في المناسبات الخاصة والتجمعات العائلية كما أنها طبق دائم على مائدة السفرة في شهر رمضان المبارك، كما تتميز بالمذاق الحلو المسكر الذي يجعل الكثير من الأشخاص يقبلون على تناولها بكثرة، ولكن يفضل أن تقوم ربات البيوت بتجهيزها فى المنزل بأقل التكاليف عن شرائها من المحلات الجاهزة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل البسبوسة المكرملة وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل البسبوسة المكرملة اللذيذة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف من السميد الناعم.
- ربع كوب من جوز الهند.
- 1 كوب من الحليب الساخن.
- كوب إلا ربع من السمنة البلدى.
- 1 كوب ونصف من السكر الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- الشربات.
- لتزيين الوجه:
- 1 كوب من حبات اللوز أو البندق المقسمة إلى نصفين.
مكونات الشربات:
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من السمنة.
- رشة من الفانيليا.
- 1 حبة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق نضع فيه السميد وجوز الهند والفانيليا ونقوم بخلطهم معًا.
- نضع السكر في إناء على نار هادئة ونتركه حتى يذوب ويأخذ اللون الذهبي نضيف الحليب ونقوم بالتقليب ثم نضيف السمنة ونستمر فى التقليب حتى تختلط جميع المكونات معًا ثم نقوم برفعه من على النار.
- ثم نقوم بإضافة إناء السكر المكرمل إلى وعاء السميد ونقوم بالتقليب فقط ليس العجن حتى تختلط جميع المكونات ونحصل على خليط متماسك.
- يتم تحضير صينية مدهونة بالسمنة و يرص خليط البسبوسة بداخلها بالتساوي ونقوم بغرس حبات البندق أو اللوز داخل البسبوسة ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة الحرارة 200 لمدة 25 دقيقة حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي.
- أثناء نضج البسبوسة نقوم بتحضير الشربات نضع الماء والسكر على نار متوسطة ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر وعند الغليان نقوم بعصر الليمون ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نضيف السمن والفانيليا ونقوم برفعه من على النار.
- بعد ذلك نقوم بإخراج صينية البسبوسة من الفرن وهى ساخنة ونقوم بتوزيع الشربات الساخن على السطح ونتركها تبرد ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل البسبوسة المكرملة بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
