منوعات
لوجبة غداء خفيفة العجة بالقرنبيط في الفرن وصفة صحية ولذيذة
إن تناول الأطعمة اللذيذة والصحية هو هدف يسعى إليه الكثيرون في أيامنا الحالية، ومن بين الأطعمة التي تجمع بين اللذة والصحة تأتي وصفة العجة بالقرنبيط في الفرن، وإن هذه الوصفة تعد خيارًا رائعًا لتناول وجبة غداء أو عشاء خفيفة، حيث تحتوي على مكونات طبيعية ومفيدة للصحة.
العجة بالقرنبيط في الفرن
المكونات:
- 1 قرنبيط كبير، مفروم إلى قطع صغيرة.
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم.
- 3 بيض.
- 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور.
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون (اختياري).
طريقة التحضير
- قبل البدء، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، قومي بذوبان الزبدة والزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي قطع القرنبيط المفرومة إلى المقلاة واستمري في القلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة قليلًا.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض جيدًا وأضيفي الجبن الموتزاريلا والجبن البارميزان والثوم والملح والفلفل والكمون إذا كنتِ تفضلينه.
- صبي خليط البيض والجبن فوق القرنبيط المحمص في المقلاة وامزجي المكونات بلطف حتى تتجانس.
- قومي بنقل المزيج إلى صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويتماسك الوسط.
- بعد الانتهاء من التسوية، قومي بتقطيع العجة إلى قطع وقدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس أو النعناع الأخضر.
إن العجة بالقرنبيط في الفرن تعتبر وجبة لذيذة ومفيدة للصحة، حيث تحتوي على البروتينات والألياف من القرنبيط والجبن، ولا يقتصر تناول العجة بالقرنبيط على وجبة الغداء أو العشاء فقط، بل يمكنك تقديمها كوجبة إفطار خفيفة أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
