بنفس طريقة المطاعم أعملي كفتة الفراخ اللذيذة بتكات سهلة وبسيطة
يتميز لحم الدجاج بطعم لذيذ وقيمة غذائية عالية، فإنه من أكثر اللحوم استهلاكاً داخل المطبخ العربي والمطبخ الغربى لإعداد العديد من الوصفات والاكلات اللذيذه، فانة يحتوى على فيتامينات ومعادن مختلفة ومهمة لصحة الإنسان، وجميع الاطفال والكبار يفضلون تناوله عن باقى انواع اللحوم، ومن أشهر الاكلات السريعة التي يدخل فيها الفراخ، كفتة الفراخ التى تعتبر من أشهر الاطباق التى تقدم على المائدة فى المناسبات والافراح فإنها تتمتع بمذاق شهي ولذيذ وتعتبر من الأكلات السريعة التى لا تحتاج وقت أو مجهود فى إعدادها، فمن السهل تحضير كفتة الفراخ بمقادير بسيطة وتقديمها على وجبة الغداء والعشاء بقراءة السطور التالية لتعلم الطريقة المقادير المظبوطة تابعونا.
طريقة عمل كفتة الفراخ
تعتبر هذه الوجبة من ألذ الأكلات التى يمكن تحضيرها داخل منزلك فهى تحتوى على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم لإمداد الجسم الطاقة والشعور بالشبع لفترة طويلة فلا تستهلك وقت طويل فى النضج الا بضع دقائق فقط.
المكونات:
- نصف كيلو من صدور الفراخ المفرومة.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1 حزمة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.ربع
- ملعقة صغيرة كبيبة صينى.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- زيت لقلي الكفتة.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
- أحضرى بولة عميقة ثم ضعى بها الفراخ المفروم ثم نضيف البصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والبقدونس.
- نقوم بعجن الكفتة حتى تتجانس المكونات جيدا وتصبح متماسكة.
- تترك لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة.
- ثم نقوم بإخراجها ونشكلها أصابع متساوية الحجم.
- ترص على صنية وتدخل الفريزر حتى تتجمد الكفتة.
- بعد ذلك يتم أخرج الكمية المناسبة ونبدا بقليها فى زيت غزير وساخن.
- ممكن شويها داخل الفرن او جريل حسب الطلب.
فوائد الفراخ
- يحتوى على البروتينات المهمة لبناء العضلات.
- يساهم في تحسين خلايا المخ والاعصاب.
- يحمى من التهابات المفاصل.
- يقوى المناعة ويحمي من فقر الدم.
- يدخل في وجبات عديد عند الرجيم الصحي ويساعد في انقاص الوزن.
- يحسن الزاكرة ويقلل الإجهاد والتوتر.
- يحمى من تصلب شرايين القلب.
- مفيد جدا لمرضى السكر.
- يحسن الهضم ويساهم في تحسين حركة الأمعاء.
