منوعات
“اعملي لعيالك حاجه حلوه على السريع”.. كيفية عمل ديري في دارك بسكويت بشكيطو التونسي بطعم خرافي جربيه يلا وهتدعيلي!!
بكشيطو أو بسكويت البكشيطو هو نوع محبوب من البسكويت في تونس، وهو نوع مميز من البسكويت حيث يتميز بقرص كبير على شكل ختم تقليدي، ويعتبر بكشيطو من الحلويات الشعبية والمفضلة في جميع المناسبات التونسية، كما تعتمد وصفة بكشيطو على مكونات بسيطة ولذيذة من أهمها الزيت والدقيق والسكر، وإليكِ بعض المعلومات عن بكشيطو التونسي.
طريقة عمل بسكويت بشكيطو هشيش كذوب بالفم
بسكويت بشكيطو بالتونسي هي وصفة تقليدية تونسية وهي نوع من الكوكيز المميزة والشهية، ويمكنك عمله في منزلك باستخدام المكونات الآتية:
- ثلاث كؤوس من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب زيت.
- ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- فانيليا.
- قطر.
طريقة التحضير:
- في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والزيت والسكر والبيضة والفانيليا، ثم قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قسمي العجينة إلى جزئين متساويين ثم ضيفي الكاكاو بودرة إلى إحدى الأجزاء واعجني جيدًا.
- شكلي كرات صغيرة من العجينة البيضاء والبنية وضعيها على صواني خبز.
ضعي كل كرة بيضاء في وسط كرة بنية واضغطي قليلاً لكي تلتصق الكراتين سويًا.
- اختاري شوكة واضغطي بها على وجه الكوكيز لتكوين نقاط صغيرة.
- اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراجها من الفرن، ضعي البسكويت في صينية واسعة واسكبي القطر الساخن عليها بكمية وفيرة.
- اتركي البسكويت حتى يبرد ويتشرب القطر.
- يمكنك الآن الاستمتاع بالبسكويت بشكل فوري، وتكون لديكِ وجبة حلوة تقليدية تونسية لذيذة.
سر نجاح بسكويت بكشيطو التونسي
هناك بعض الأسرار التي قد تساعد في تقديم بسكويت بكشيطو التونسي بنكهة لذيذة ومنها:
- استخدام المكونات الطازجة.
- تقليب العجين بلطف.
- تأكدي من توزيع العجين بشكل موحد عند تشكيل البكشيطو واستخدام ختم محكم للختم.
- يجب مراقبة وقت الخبز بعناية.
