منوعات
ورقة اللحمة بالبسلة: طبق شهي وصحي وسهل التحضيروصفة مضبوطة بالخطوات من غير ورق زبدة ولا فويل
تبذل الأمهات كل ما بوسعها لإسعاد وتغذية أطفالهم، حيث تبحث عن كثير من الوصفات لتجمع كافة العناصر الغذائية في أكلة واحدة للاستفادة منها، ومن هذه الوصفات نعرض لكم وصفة ورق اللحمة بالبسلة من غير ورق زبدة ولا فويل التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لتكوين أجسام أطفالهم.
مقادير ورق اللحمة بالبسلة
تقوم معظم السيدات بتوفير العديد من الخضراوات بالمنزل للاستفادة منها وقت احتياجها، ونقدم الآن مقادير ورق اللحمة بالبسلة من غير ورق زبدة ولا فويل والتي تكفي 8 أفراد على النحو التالي:
- عدد 1 كيلو من اللحم ونقوم بتقطيعها.
- 500 جرام من البسلة.
- عدد 2 بصلة وسط ويتم تقطيعهم جوليان.
- عدد 2 فص ثوم بالحجم الكبير.
- القليل من البهارات السبع.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من القرفة المطحونة.
- القليل من ورق الغار.
- القليل من القرنفل.
- عدد من فصوص الحبهان.
- القليل من الملح.
- القليل من السكر.
- ملعقة بالحجم الكبير من الصلصة.
- عدد 5 حبات من الطماطم ونقوم بعصرهم.
- عدد 2 من البطاطس ونقوم بتقطيعها مكعبات بالحجم الكبير.
- عدد 2 من الجزر ونقطعهم شرائح بالطول.
الخطوات وطريقة التحضير
ولكي تنجح وصفة ورق اللحمة بالبسلة من غير ورق زبدة ولا فويل يجب اتباع الآتي:
- نقوم بإحضار حلة الضغط ونضعها على النار ونضع بها زيتاً حسب الرغبة زيت زيتون أو ذرة.
- نقوم بوضع اللحمة التي تم تقطيعها ونستمر في التقليب حتى تمام النضج.
- بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع جوليان ونستمر بالتقليب.
- وبعد انقضاء عشر دقائق نضيف إليهم البسلة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البهارات ثم الثوم والصلصة وبعدها عصير الطماطم ونقوم بخلطهم لتكوين خليط متجانس.
- نقوم بتغطية حلة الضغط وترك الخليط لمدة 15 دقيقة.
- والوقت المحدد نفتح على الحلة وتقليب الخليط ومن ثم نقوم بوضع قطع البطاطس والجزر المقطع بالطول.
- نترك الخليط لمدة عشر دقائق على النار ونغلق الحلة مرة أخرى حتى تمام النضج.
- نحضر طبق تقديم وقوم بوضع الخليط بها ويقدم ساخناً وبألف هنا وشفا.
