منوعات
طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام أحلى من المطاعم ومناسب للعزومات
يعد طاجن الأرز المعمر بالحمام من الوجبات السهلة و الشهية والدسمة أيضاً، والتي يمكن تناولها في الغداء أو العزومات، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، وهذه الوجبة من الأكلات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، كما تساعد علي الشعور بالشبع، وهي من الأكلات المفضلة لدى الكثير من أفراد الأسرة، وتعتبر وجبة أساسية في الإفطار في شهر رمضان، وتبحث كثير من الأمهات على طريقة سهلة لتحضير طاجن الأرز المعمر بالحمام وتكون سريعة لا تستغرق وقتاً طويلاً وبأقل التكاليف، ومن خلال هذا المقال سنتعرف طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام، والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام
يحتاج طاجن الأرز المعمر بالحمام إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- 2 كوب من الأرز.
- 4 حمامة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- كيلو من اللبن.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة.
خطوات التحضير
يحتاج طاجن الأرز المعمر بالحمام لتحضيره إلى عدة خطوات سهلة وسريعة وهي:
- في البداية نقوم بنقع الأرز لمدة ساعة على الأقل.
- نغسل الحمام جيداً ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود.
- في طاسه علي النار نضع السمن والحمام ونقلبه على كل الاتجاهات حتى يأخذ اللون الذهبي.
- في طاسة أخرى على النار نضع الزيت والبصلة ونقلب لمدة دقيقة حتى يصفر لونه ونضع الملح والفلفل الأسود.
- ثم نحشي الحمام بالبصلة ونغلقه جيداً بواسطة خلة أسنان ونتركه جانباً.
- في وعاء عميق على النار نضع اللبن والقشطة والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى يغلي.
- في طاسة على النار نضع باقي السمن ونضيف الأرز ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نحضر طاجن فخار ونضع الأرز ونرص فوقه الحمام وبعد ذلك نصب اللبن.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونضع طاجن الأرز المعمر لمدة 40 دقيقة حتى يستوي تماماً.
- يقدم طاجن الأرز المعمر بالحمام بجانب طحينة أو ملوخية.
