منوعات
قطنية وهشة الكيكة اليابانية في المنزل بكل سهولة وبدون بيض خفيفة وشهية
تعد الكيكة اليابانية من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي تتميز بمذاقها الكريمي ونسيجها الهش، ويمكن تحضير الكيكة اليابانية في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة وخطوات سهلة، ولكن هناك بعض الأسرار التي تجعلها لذيذة مثل الحلويات التي تشتريها من المحلات.
مكونات الكيكة اليابانية
- 4 بيضات كبيرة
- واحد كوب سكر مطحون
- واحد كوب دقيق
- 1/2 كوب نشا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقتان من الزبدة
طريقة التحضير
- عليكي ببتجهيز المكونات أولاً وسخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية أولا قبل البدء في عمل الكيكة اليابانية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميا.
- أضيفي الفانيليا إلى المزيج، ثم اخفقي مرة أخرى.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، ثم اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
- صبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي الكيكة في الفرن الساخن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج تماما.
- اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
طريقة أخرى لتحضير الكيكة اليابانية بدون بيض
يمكنك تحضير الكيكة اليابانية بدون بيض، وذلك باتباع الخطوات التالية:
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 100 جرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والبيكينج بودر والماء والسكر والزبدة والفانيليا في وعاء كبير.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- صبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج.
- اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
يمكن تقديم الكيكة اليابانية كما هي، أو مع الكريمة المخفوقة أو الفواكه المجففة أو المكسرات، الكيكة اليابانية من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
