سلطة الكرفس بالدجاج.. طعم ولا أروع وفوائد لا حصر لها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

احيانا يشعر أفراد الأسرة بالملل من تكرار الوجبات الغذائية ويميلون للتغير والتجديد ولتذوق أصناف جديدة لذلك من الجيد أن تقوم ربات البيوت بالتجديد والتغيير أثناء إعداد الطعام، ووصفتنا اليوم والتي سنتكلم عن مقاديرها وطريقة إعدادها هي وصفة خفيفة لمن يتبع نظام غذائي خاص وهي مغذية جدا في نفس الوقت، وصفتنا هي سلطة الكرفس بالدجاج الشهية وسريعة الإعداد ومكوناتها متوفرة في أي منزل، يتم إعدادها على العشاء ويتم تناولها كسندوتش أو مع ورق الخس ويمكن تقديمها أيضاً في المناسبات المختلفة.

طريقة عمل سلطة الكرفس بالدجاج سريعة التحضير

أولاً المكونات

• حوالي نصف كيلو من الدجاج المطهي والمقطع أو عدد اثنين من صدور الفراخ المطهية والمقطعة قطع صغيرة.
• كمية من الكرفس المقطع ناعم حوالي خمسة وستين جرام وكذلك كمية من الشبت المفروم.
• حوالي خمسون جرام من البصل الأخضر المقطع شرائح (عدد اتنين بصلة)
• لوز مقشر وعين جمل للتزيين حوالي أربعين جرام.
• ملح وفلفل اسود وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من المستردة.
• حوالي مائة وعشرين جرام من المايونيز
• كوبان من الزبادي لايت
• ربع كوب زيت زيتون
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• كوب صغير من العنب المقطع.

 طريقة تحضير سلطة الكرفس بالدجاج

• في إناء كبير نقوم بإضافة الدجاج الذي تم طهيه سابقا وتقطيعه لقطع صغيرة.
• نقوم بإضافة شرائح البصل الأخضر والكرفس المقطع جيداً والشبت المقطع والثوم المفروم.
• نضيف في باقي المكونات على قطع الدجاج المطهي وهي الزبادي واللوز المقشر وزيت الزيتون والمستردة والعنب المقطع والملح والليمون والفلفل الأسود حسب الذوق والرغبة.
• ونقلب كل تلك المكونات بطريقة جيدة حتى تمتزج جيدا.
• اخيرا نقوم بطحن عين الجمل طحنا بسيطا ونضعه على المقادير السابقة.
• نترك تلك المكونات حتى تبرد لمدة ثلاثين دقيقة مثلا ثم تقدم سلطة الكرفس بالدجاج على العشاء.
• تقدم تلك الوجبة الخفيفة في سندوتشات أو يمكن أن تقدم على طبق السلطة فهي وجبة خفيفة بها سعرات حرارية قليلة لمن يتبع رجيم لانقاص الوزن وبالهنا والشفا.