كيكة الفراولة في البيت.. وفري فلوسك وفرحي أطفالك بطعم ولا أروع من كدة

الكيك بصفة عامة من الحلويات التي يفضلها الجميع صغار وكبار، في هذا المقال سوف نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير صنف مميز من الكيك وهو كيكة الفراولة بطعمها الرائع ورائحتها المميزة والتي سوف تنال رضا جميع أفراد عائلتك، كيكة الفراولة هي مناسبة لاحتفالات عائلية كثيرة مثل الاحتفالات بأعياد الميلاد أو النجاح أو أي مناسبات وتجمعات عائلية مختلفة.

طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة

أولا المقادير

• كوبان من الدقيق المناسب لعمل الكيك.
• كوب واحد من السكر أي حوالى مئتي جرام.
• كوب من اللبن.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة ملح صغيرة.
• نصف كوب زيت أو سمن.
• ثلاث بيضات.
• كوبان من الفراولة سواء كانت طازجة أو مجمدة.
• كيس فانيليا.
• كريمة لتزين الوجه.

طريقة التحضير

• أولا نحضر وعاء مناسب ونقوم بخلط المقادير الجافة وهي الدقيق ثم البيكنج بودر وأيضا نضع رشة الملح.
• نحضر وعاء آخر ونضع فيه السكر والمادة الدهنية والفانيليا ثم الثلاث بيضات ونخفق جيدا إلى أن يصير هذا الخليط كريمي.
• نقوم بإضافة خليط الدقيق والبيكنج بودر المعد مسبقا واللبن بالتدريج على خليط البيض والسكر ونقلب إلى أن تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• ندهن قالب أو صينية الكيك بالزيت ونرش القليل من الدقيق بعد ذلك حتى لا يلتصق الكيك في الصينية.
• نصب خليط الكيك في الصينية أو القالب المخصص ثم نقوم بوضعها في فرن تم تسخينه قبل ذلك بفترة قصيرة على درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
• يتم خبز كيكة الفراولة لفترة ما بين نصف ساعة أو نصف ساعة وخمس دقائق.
• قومي بوضع شوكة وإن خرجت نظيفة يدل ذلك على تمام نضج الكيكة.

التزيين

• بعد أن تبرد الكيكة تماما نقوم بتوزيع كريمة الخفق على وجه الكيكة.
• ثم نقوم بتقطيع الفراولة لشرائح متساوية ونضعها على كريمة الخفق الموجودة على وجه الكيكة بشكل منظم.

الفوائد الغذائية لكيكة الفراولة

كيكة الفراولة ذات طعم مميز ومحبب للجميع ولكنها أيضا تحتوي على فوائد غذائية ومن أهمها ما يلي:

• يوجد في الفراولة عناصر هامة ومفيدة للجسم فهي غنية بالكثير من المعادن والفيتامينات.
• الفراولة تحتوي على فيتامين سي و ك.
• كما تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان وتحمية من أمراض القلب ومرض السكري.
• كما تحتوي الفراولة على البوتاسيوم المفيد لصحة وسلامة الجسم.
• ضف على ذلك احتواؤها على الألياف الغذائية التي تحسن الهضم وتحسن الصحة العامة للجهاز الهضمي.