منوعات
هتبهرك النتيجة.. جربي تعملي القرنبيط بالطريقة دي واستمتعي بالطعم السحري
طريقة عمل صينية القرنبيط، القرنبيط هو نوع من الخضروات الصحية والمفيدة، يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة ومتنوعة، ولكن كثيراً ما يتم قلي القرنبيط بالزيت والبيض، مما يزيد من السعرات الحرارية والدهون، ويقلل من القيمة الغذائية والمذاق الرائع له، تابعونا من خلال المقال التالي لمعرفة طريقة هتبهرك لتحضير القرنبيط بدون قلي أو زيت وبكل سهولة وبمكونات موجودة في كل منزل.
طريقة عمل صينية القرنبيط
المكونات
- قرنبيط متوسط الحجم مقطع لزهور صغيرة.
- كوب ونصف لبن.
- بيضتان.
- 2 حبة طماطم مبشورة بدون قشر.
- فص ثوم مفروم.
- كزبرة خضراء وشبت مفروم.
- ملعقة كبيرة خل.
- رشه فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- دقيق.
- كزبرة ناشفة.
- كمون و بابريكا.
- شطه و بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ضعي فيه القرنبيط واغسليه جيداً، ثم صفيه من الماء، وضعيه في ماء ليغلي مع ملح وكمون حتى ينضج ويرفع من على النار ليبرد.
- ثم افردي كل زهرة من القرنبيط بمفردها.
- أما في وعاء آخر، ضعي اللبن والبيض والطماطم والثوم والخل والفلفل والزيت والدقيق والكزبرة والكمون والبابريكا والشطة والبيكنج بودر، واخلطيهم جيداً بالمضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي، حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس.
- في صينية فرن مدهونة بالزيت، رشي قليلاً من الدقيق، ثم ضعي القرنبيط بشكل متساوي، واسكبي الخليط عليه، ووزعيه بالملعقة أو باليد، حتى يغطي القرنبيط بالكامل.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة، أو حتى ينضج القرنبيط ويتحمر الوجه ويصبح لونه ذهبياً.
- اخرجي الصينية من الفرن، وقطعي القرنبيط إلى مربعات أو مثلثات، وقدميه ساخناً مع السلطة أو الخبز أو الأرز، واستمتعي بمذاقه الرائع، وجربيه هذه الطريقة ولن تندمي، فهي صحية وأفضل من المقليه تماماً.
