منوعات
طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل بطعم مميز وشهي
كيفية عمل المكرونة النجرسكو بأبسط الخطوات في المنزل ومكونات سهلة وطعم لذيذ، يمكنك تحضيرها في أقل وقت، وبمكونات في متناول الجميع، وسوف تحصلين على نتيجة رائعة بطعم مميز، حيث يمكنك إعداده بالفراخ، وبنتيجة مضمونة وشهية.
طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
يمكنك تحضير مكونات النجرسكو، لكي تعدي وجبة سهلة وخفيفة، كل ما تحتاجه الوصفة هو كالتالي:
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي..
- ملح، فلفل أسود، بهارات.
- ملعقة زيت نباتي.
- صدور فراخ مخلية.
- بصلة متوسطة مقطعة.
- ثمرة طماطم، ثمرة فلفل رومي.
- ثوم بودرة، وبصل بودرة.
- ملعقة دبس الرمان.
- 4 ملاعق سمن.
- 4 ملاعق دقيق.
- 4 كوب حليب سائل.
- مكعب مرقة دجاج.
- كمون، وكزبرة جافة.
خطوات العمل:-
لتحضير أشهى طعم من النجرسكو، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع إناء به ماء على النار، وعند الغليان ضعي ملح وملعقة من الزيت.
- عند غليان الماء ضعي كمية المكرونة واتركيه على نار متوسطة.
- ثم قطعي صدور الفراخ إلى شرائح.
- ضعي مقلاة أو طاسة بها زيت على النار، ثم أضيفي صدور الفراخ.
- يمكنك إضافة البهارات، مع تقليب الفراخ.
- ثم ضعي شرائح البصل، والطماطم المقطعة، والفلفل الرومي.
- اتركيها على النار حتى تنضج.
- بعد ذلك ضعي ملعقة من دبس الرمان، لكي تعطي المذاق المميز والمختلف.
- في إناء آخر ضعي مقدار من الزيت والدقيق على النار، مع التقليب حتى يصفر الدقيق.
- ثم صبي الحليب على الدقيق مع التقليب، ومن ثم أضيفي البهارات ومكعب المرقة، حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- ادهني صينية بقليل من الزيت، ثم ضعي نصف كمية المكرونة، ثم ضعي عليها صدور الفراخ.
- بعد ذلك أضيفي باقي المكرونة، ومن ثم ضعي البشاميل من الأعلى.
- ضعي الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجة، واتركيها حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبي.
