منوعات
بسكويت بسكريم..طريقة تحضيرة بكل سهولة وبمكونات من مطبخك
بسكويت بسكريم هو نوع من البسكويت اللذيذ الذي يتميز بطبقة من الشوكولاتة في المنتصف، يرغب في تناوله الجميع الكبار وأيضاً الصغار بالأخص عاشقي الشوكولاتة، كما أنه يسهل تحضيره في المنزل بدلاً من شراءه من المحلات بأسعار باهظة، ولذلك سوف نقدم مقادير وخطوات تحضيره للاستمتاع بمذاقة الرائع.
مقادير عمل بسكويت بسكريم
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب نشأ.
- كوب زبدة غير مملحة، طرية.
- بيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب كاكاو خام.
- ربع كوب ماء.
طريقة التحضير
- أولا للحصول على نتائج أفضل يجب اشغال الفرن أولا قبل البدء في عمل البسكويت على الأقل ب ربع ساعة.
- نحضر وعاء ونقوم بمذج الدقيق والسكر والنشا.
- وفي وعاء آخر نقوم بخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة وبيضاء اللون.
- نضيف إلى الزبدة بعد خفقها البيض والفانيليا ونخفق حتى تمتزج المكونات.
- ننزل بخليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- نقسم العجينة إلى نصفين، ونضيف الكاكاو إلى نصف العجينة واخلطيه حتى تمتزج المكونات.
- وبعد ذلك نقوم بفرد كل نصف من العجينة على شكل مستطيل.
- نضع العجينة البيضاء على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- ثم نضع العجينة السوداء فوق العجينة البيضاء.
- باستخدام سكين حاد، قطعي العجينة إلى شرائح رفيعة
- وأخيرا نخبز البسكويت لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يمكنك الحصول على مذاق مختلف صنع بسكويت بسكريم بالشوكولاتة البيضاء عن طريق استخدام شوكولاتة بيضاء بدلًا من الكاكاو.
- للحصول على نتائج أفضل يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- كما يجب نخل المكونات الجافة والتي هى الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح أكثر من مره قبل الاستخدام في الوصفة.
