منوعات
بطعم شهي لذيذ اعرفي طريقة عمل فطائر العشاء القطنية بحشوة حلوة أو مالحة في البيت
فطائر العشاء القطنية من المقبلات أو الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي، وهي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الطري القطني، ويمكنك حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات، مثل الحشوات الحلوة، مثل المربى، أو العسل، أو السكر، أو الشوكولاتة، أو الحشوات المالحة، مثل الجبن، أو اللحم المفروم، أو الخضار، كما أن فطائر العشاء القطنية تعد خيارًا رائعًا لوجبة عشاء خفيفة وشهية، ويمكن حشوها بمكونات حلوة أو مالحة حسب الرغبة.
مكونات عمل فطائر العشاء القطنية بحشوة حلوة أو مالحة
- 3 كوب دقيق.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة.
- للحشوة الحلوة: جبن كريمي، عسل، أو مربى.
- للحشوة المالحة: جبنة موزاريلا، زعتر، لحم مفروم مطبوخ، أو خضار.
طريقة عمل فطائر العشاء القطنية بحشوة حلوة أو مالحة
- اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير.
- أضف الحليب الدافئ والزيت والبيضة.
- اعجن المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لتتضاعف في الحجم.
- حضر الحشوة التي تفضلها، سواء كانت حلوة أو مالحة.
- بعد أن تتضاعف العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة.
- افرد كل كرة قليلًا وضع الحشوة في المنتصف.
- اغلق العجينة جيدًا حول الحشوة.
- ضع الفطائر في صينية الخبز المدهونة.
- يمكنك دهن سطح الفطائر بقليل من البيض المخفوق للحصول على لون ذهبي.
- اخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- قدم الفطائر القطنية ساخنة أو باردة كوجبة عشاء خفيفة وممتعة.
نصائح لتحضير فطائر العشاء القطنية
- التزم بالمقادير المحددة في الوصفة، خاصةً فيما يتعلق بكميات الدقيق والسوائل، لتحقيق التوازن المطلوب في العجين.
- العجن الجيد يساعد في تكوين الغلوتين، مما يمنح العجينة القوام الهش والمطاطي.
- يمكن استخدام حشوات متنوعة حسب الرغبة، سواء كانت حلوة مثل الجبن والمربى أو مالحة كاللحم والخضار، تأكد من أن الحشوات ليست رطبة جدًا لتجنب جعل العجين طريًا.
- تجنب ملء الفطائر بكمية كبيرة من الحشوة لضمان إغلاقها جيدًا وعدم تسرب الحشوة أثناء الخبز.
- اخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة مناسبة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد الخبز، اترك الفطائر تبرد قليلًا قبل التقديم لتستقر وتصبح هشة.
فطائر العشاء القطنية بحشواتها المتنوعة تعتبر خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة عشاء سريعة ولذيذة، ويمكن تحضيرها بحشوات حلوة كالمربى والشوكولاتة والعسل أو مالحة كاللحم والجبن، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق، وهذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم كما سيحبها الصغار والكبار.
