حضري فطائر السكر السريعة في المقلاة بطعم مميز ورائع

فطائر السكر ، من الأطعمة الشهية سريعة التحضير يتم تحضيرها من مكونات بسيطة جدا وغير مكلفة من خلال طريقة سهلة وبسيطة جدا يتم تقديمها بكثرة في وجبة الإفطار فهي لذيذة وبسيطة كما يمكن تقديمها في وجبة العشاء، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة بسيطة جدا لعمل فطائر السكر بالمنزل بطعم مميز وشهي.

مكونات عمل فطائر السكر السريعة في المقلاة

لتحضير الفطائر نحتاج إلى المكونات الآتية وهي كما يلي:-

• 2 كوب دقيق أبيض.
• ربع كوب زبدة أو سمن.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ذرة ملح.
• ماء فاتر للعجن.

للتزيين

• سكر بودرة.

طريقة العمل

خطوات عمل فطائر السكر السريعة في المقلاة هي كما يلي:-

1. في وعاء عميق ينخل الدقيق ثم نضيف الملح والسكر نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
2. ثم نضيف الماء تدريجيا ونبدأ نعجن المكونات جيدا باليد، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. ثم نضيف الزبدة أو السمن ونستمر في العجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.
4. تغطي العجينة بكيس بلاستيك وتترك لمدة نصف ساعة، حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.

طريقة التشكيل

تقسم العجينة إلي كرات صغيرة ثم توضع الكرات في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطي وتترك لترتاح، نأخذ كرة من كرات العجين ونفردها على سطح صلب مدهون بالزيت بشكل دائري رقيق باليد ثم نثني طرفي العجينة للداخل ثم نطبق العجينة حتى تصبح على شكل مربع، ثم نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية كرات العجين المتبقي.

نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ثم تدهن بقليل من الزبدة أو السمن ونتركها حتى تسخن جيدا، توضع الفطائر في المقلاة وتترك حتى تتحمر من الأسفل ثم تقلب على الجهة الأخرى حتي تتحمر، ترفع الفطائر من المقلاة ثم توضع في طبق التقديم ثم يرش الوجه بالسكر البودرة، وتقدم ساخنة مع الشاي أو القهوة بألف هنا.