“متخليش حد ينصب عليكي”.. كيفية التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش.. خليكي ست بيت ناصحة!!

زيت الزيتون هو زيت استثنائي لا يمكن الاستغناء عنه، حيث يتمتع بعدد لا يُعد ولا يحصى من المنافع سواء تم استعماله للشعر أو البشرة أو في إعداد الوجبات الغذائية، وقد جاء ذكر شجرة الزيتون في القرآن الكريم بأنها شجرة مباركة نظرًا لعظم فوائدها، إلا أن هناك أفراد غير مسؤولين يختلطون زيت الزيتون بمواد أخرى بهدف تحصيل مكاسب مالية كبيرة، وسنبين في هذه المقالة أسلوبًا بسيطًا يُمكن من خلاله التمييز بين زيت الزيتون النقي والمُزيف.

زيت الزيتون وخصائصه

هناك سمات تُعرف زيت الزيتون الطبيعي مقارنةً بالمزيف وتتضمن:

• أولًا: يظهر الزيتون الأصيل بلون أخضر في مرحلة استخلاصه الأولى، لكنه مع مرور الوقت يتغير لونه إلى الأصفر الفاقع، وفي حال تم تلويثه فإن لونه يتبدل نحو درجات البني.
• ثانياً: العطر يشتهر زيت الزيتون الطبيعي بعطره النفاذ الذي يتعرف عليه الناس جيداً، بينما إذا تمت مزجه بأنواع زيوت أخرى، فإن ذلك يؤدي إلى تغيير ملحوظ في رائحته.
• ثالثاً: القوام غالباً ما يتسم زيت الزيتون الطبيعي بقوام أثقل مقارنة بالمزيف، ويمكن إثبات هذا عبر الشعور بقوام الزيت عند لمسه.
• رابعاً: نكهة زيت الزيتون الفاخر تتسم بالتميز والوضوح التي لا تتأثر بتقادم الزمن، حيث يتصف هذا الزيت بأنه لدى تناوله يحتوي على مستوى ضئيل للغاية من الحموضة، في تباين مع الزيت المزيف الذي يتميز بمستويات عالية من الحموضة.

طريقة المقارنة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

لكي تجنبي نفسك وقوع الغش في زيت الزيتون، يمكنك معرفة الفرق بين الزيت الأصلي والمزيف عبر اتباع الخطوة التالية:

• نحصل على كوب خالٍ ونملأه ببعض زيت الزيتون.
• نضع الكأس في البراد لمدة يوم كامل.
• بمجرد انقضاء الوقت المحدد، نتأمل الكأس لنرى إذا كان الزيت قد تحول إلى حالة صلبة واكتسب قوامًا أكثر سمكاً، فإذا كان الأمر كذلك فهذا دليل على أن الزيت طبيعي ولم يختلط بأي مواد زائدة.
• في حالة بقاء الزيت على حالته السائلة دون أن يتحول إلى مادة صلبة، فهذا يشير إلى أن الزيت ربما تعرض للتلوث أو التزييف.

ماهي الفوائد القلبية لزيت الزيتون للقلب:

• يعمل زيت الزيتون على تقليل من أكسدة الكوليسترول الضار في الجسم.
• يعمل  زيت الزيتون على تحسين صحة الشرايين والغشاء الداخلي لها.
• يمكن لزيت الزيتون البكر الممتاز أن يساهم في تقليل مستويات ضغط الدم من خلال مساعدته على إرتخاء وتمديد وتوسيع الأوعية الدموية في الجسم.
• يعمل زيت الزيتون على تقليل من الالتهاب.
• يعمل زيت الزيتون على تنظيم عملية تجلط الدم، بما يعني تقليل تكون الجلطات الغير طبيعية التي قد ترفع من احتمالية الإصابة بأزمات قلبية وجلطات في الدماغ.