منوعات
طعمها وهمي تحفة الحلويات “الكيك البرازيلي” بطبقتين وصفة رائعة بمذاق مميز في المنزل
إذا كنتم من محبي الحلويات الشهية وتبحثون عن تحفة حلوة بطعم مميز، فإليكم وصفة للكيك البرازيلي اللذيذ بالطبقتين ويتميز هذا الكيك بطعمه الرائع وقوامه الخفيف، وستجدون في هذا الموضوع كل تفاصيل الوصفة لتحضير هذا الحلو المميز داخل المنزل.
مكونات الكيك البرازيلي
الطبقة الأولى: الكيك
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب سكر
- ثلث كوب كاكاو خام
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- رشة ملح
- 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- 3 بيضة
- واحد كوب حليب
- ربع كوب زيت نباتي
- واحد كوب ماء ساخن
الطبقة الثانية: لعمل الصوص
- علبة حليب محلى مكثف
- ربع كوب كاكاو خام
- علبة قشطة
لتحضير الطبقة الأولى: الكيك
- في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق، الكاكاو، بيكينج باودر، بيكينج صودا، الملح، وقهوة النسكافيه.
- أضيفوا البيض، السكر، الحليب، الزيت في طبق منفصل وقوموا بالخفق الجيد للمكونات .
- ثم ضيفوا خليط الدقيق وقوموا بالخلط جيداً حتى تحصلوا على خليط ناعم ويتم إضافة الماء الساخن.
- صبوا الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت مرشوش بالطحين.
- قوموا بتسوية الكيك في فرن مسخن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة.
لتحضير الطبقة الثانية: صوص الشوكولاتة
- في وعاء آخر، قوموا بخلط حليب المحلى المكثف مع الكاكاو الخام حتى تحصلوا على صوص شوكولاته لذيذ.
- أضيفوا القشطة واخلطوا جيداً حتى تتجانس مع الحليب والمكثف والكاكاو.
تجهيز الكيك البرازيلي
- بعد أن يبرد الكيك صبوا الطبقة الثانية (صوص الشوكولاته) فوقه بشكل متساوي.
- قدموا الكيك مباشرة أو ضعوه في الثلاجة لفترة قصيرة للتماسك.
- يمكن تزيين الكيك بشوكولاته مبشورة أو حبيبات الشوكولاته.
من الجدير بالذكر أن تحضير الكيك البرازيلي بالطبقتين يمثل تجربة مميزة في عالم الحلويات، وإن توازن نكهات الكاكاو الغنية والحليب المحلى المكثف، يخلقان تحفة لذيذة من الكيك الشهي، يمكنكم.
