منوعات
خلطة شوي الدجاج في البيت زي المحلات بالظبط ومش هتقدري تستغني عنها في العزائم بتاعتك
يبحث العديد من الأشخاص عن خلطة شوي الدجاج بشكل كبير وذلك لأن طعم الدجاج بشكل كبير يعتمد على تتبيلته، حيث تقدم كل سيدة طريقتها الخاصة في إعداد الخلطة الخاصة بالدجاج وسوف نتحدث في هذا المقال عن أشهر خلطات الدجاج والخلطات الفريدة من نوعها.
ما هي مكونات خلطة شوي الدجاج
هناك العديد من الخلطات الخاصة بشوي الدجاج وتلك هي مكونات الخلطة الأولى:
- دجاجة مقطعة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 1/4 كوب (50 مليلتر) من زيت الزيتون.
- حبة بصل مفرومة ناعمًا.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- كمية من العسل ويمكن استبداله بالسكر البني، عند الرغبة.
مكونات أخرى لخلطة شوي الدجاج
هناك العديد من المكونات والخلطات التي تعطي مذاق فريد إلى لحم الدجاج وتلك مكونات الخلطة الثانية الخاصة بشوي الدجاج:
- ربع كوب من الصلصة الحارة.
- ملعقتين من صلصة الطماطم.
- كمون وكزبرة وبابريكا.
- فلفل أسود وفلفل أبيض.
- خل وليمون وملح.
- زبادي.
- كركم.
- قرنفل وقرفة وهيل مطحون.
- مايونيز.
- زيت.
- مسطردة.
طريقة عمل خلطة الدجاج
- أضيفي 1/4 كوب زيت الزيتون مع بصلة مفرومة ناعمة و3 فصوص ثوم مهروسة.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة زنجبيل مطحون والبهارات حسب الرغبة، وامزجيها بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس.
- بعد ذلك أضيفي ملعقة كبيرة سماق وملعقة كبيرة من معجون الطماطم، وامزجي حتى يتجانس المزيج.
- ثم أضيفي قطع الدجاج وقومي بدهنها من جميع الجوانب بالتتبيلة.
- بعد ذلك اتركي قطع الدجاج في الثلاجة لمدة يوم حتى تشرب تتبيلة الدجاج.
