وجبات صحية لمريض السكر فطار وغداء وعشاء مناسب وصحي وذو قيمة غذائية عالية
يبحث العديد من مرضي السكر عن أنواع أطعمة ووجبات صحية لمريض السكر ،سواء خلال الصيام أو الأيام العادية، حيث تعد الوجبات الصحية من أهم العناصر التي تحافظ على معدل السكر في الدم للتمتع بصحة أفضل، ويجب على المريض أن يلتزم بالقواعد التي يمليها عليه الطبيب ويمتنع عن أي وجبات مضرة، حيث أنها ترفع نسبة السكر الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى حدوث غيبوبة ارتفاع السكري.
وجبات صحية لمريض السكر
نقدم مجموعة من وجبات صحية لمريض السكر، حيث يحتاج مرضى السكر إلي عناية خاصة تتوافق مع احتياجات أحسادهم إلى البروتينات والكربوهيدرات والدهون، حيث يجب توزيع نسبة الكربوهيدرات التي توجد في الأطعمة خلال ساعات اليوم وعدم تركزها في وجبة واحدة لتجنب الارتفاع الحاد لمعدل السكر ،ومن الأطعمة التي ينصح بتناولها لمرضي السكري في رمضان أو غير هذا الشهر الكريم هي:
- الزبادي فهو يحتوي على الحليب الطبيعي كما يمكن أن يضاف إليه بعض من أنواع الفاكهة أو العسل أو الشوفان أو دبس الرمان، ويمكن تناولها في الفطار أو العشاء مع كوب من الحمص.
- الأفوكادو والخضراوات مع البيض حيث تعد من الوجبات المتوازنة بالدهون والبروتين والكربوهيدرات ،فيمكن تناول بيضة واحدة مع شريحة خبز أسمر وثمرة أفوكادو وسلطة خضراوات مضاف إليها ملعقة زيت زيتون، ويمكن تناوله في وجبة الغداء.
- ومن ثم سلطة الخضراوات مع التونة بإضافة الطماطم والفلفل الرومي وشرائح من الزيتون مع حبات من الجوز ويتم تناوله مع الخس الطازج في أي وقت.
- الاعتماد على المشويات مثل الفراخ المشوية والأسماك يكون وجبة صحية لمرضى السكري.
فطور وغداء وعشاء مريض السكر
إذا رغب مريض السكر في الحفاظ علي صحته وانتظام نسبة السكر في الدم يجب أن يتبع تناول وجبات صحية لمريض السكر سواء في وجبات الإفطار والغداء والعشاء والتي يمكن أن تكون كالتالي:
- في وجبة الإفطار يمكن تناول فول بالزيت مع الجر جير الطازج بجانب خبز الحبة الكاملة أو كوب من الحليب القليل الدسم إلى جانب بيضة وقطعة من الجبن القريش.
- ومن ثم في وجبة الغداء يمكن تناول صدور الدجاج مع ملعقة كبيرة من الأرز وطبق من سلطة الخضراوات المضاف إليها زيت الزيتون أو يمكن تناول قطعة من السمك المشوي إلى جانب ملعقة أرز كبيرة وجرجير وخس أو تناول حساء البقوليات مثل الحمص أو البازلاء أو العدس.
- ومن ثم في وجبة العشاء يمكن تناول اللبن الزبادي ومعها معجون الأفوكادو أو شريحتان من البيتزا.
