منوعات
هتقومي تعمليها حالاً.. أسهل طريقة عمل فطائر خلية النحل بعجينة قطنية وبالحشو والمفضل
طريقة عمل فطائر خلية النحل في البيت فهي من المعجنات الشهية التي تشبه شكل خلايا النحل وتحشى بالجبن أو الشوكولاتة أو أي حشوة تفضلها، يمكن تحضيرها في البيت بسهولة وبعجينة قطنية هشة وطرية من الداخل وغير مكتومة، ولن تُكلفك الكثير من المكونات على عكس المعجنات الأخرى، لذا تابعوا معنا هذا المقال عبر بوابة الصبح لنتعرف سوياً على خطوات عمل فطائر خلية النحل في البيت.
طريقة عمل فطائر خلية النحل القطنية
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- بيضة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من الجبن المبشور أو الشوكولاتة المبشورة أو أي حشوة تفضلها.
- كوب من السكر البودرة للتزيين.
خطوات تحضير فطائر خلية النحل
- احضري طبق كبير ومناسب للعجن، ثم اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة جيدا
- أضيفي الزيت والحليب والبيض واعجني المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة
- غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجم العجينة
- على سطح مرشوش بالدقيق، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
- افردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة بقطر 10 سم تقريبا.
- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة المختارة في وسط كل دائرة وأغلقي الأطراف على جيداً حتى تشكليها على شكل كرة صغيرة.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة ورتبي الفطائر بشكل متقارب على شكل خلية نحل
- ادهني وجه الفطائر بالزبدة المذابة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأدخلي الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الفطائر وتصبح ذهبية اللون
- اخرجي الصينية من الفرن ورشي السكر البودرة على وجه الفطائر وقدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
