منوعات
طريقة عمل طبيخ اللوبيا الموفر بدون لحوم لطعم شهي ولذيذ
اللوبيا من أشهر الأطباق العربية وهي من البقوليات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن تحضير اللوبيا بطرق مختلفة منها طبخها بالصلصة أو باللحم أو مع الخضروات، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل طبيخ اللوبيا فتابعونا لمعرفة التفاصيل
مكونات طبيخ اللوبيا
- كوب لوبيا مغسولة ومنقوعة 6 ساعات أو مسلوقة.
- 2 حبه طماطم معصورة.
- 2 ملاعق صلصة طماطم جاهزة.
- بصلة مقطعة صغيراً.
- فصين ثوم مقطعين أو مفرومين.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير طبيخ اللوبيا
- نضع الزيت في قدر على النار وعندما يسخن نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
- نضيف الصلصة والطماطم المعصورة والسكر ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- نضيف اللوبيا والماء الساخن ونقلب.
- نضيف التوابل والملح ونترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج اللوبيا.
- نرفع القدر من على النار وبذلك يكون طبيخ اللوبيا جاهزًا للتقديم.
نصائح لعمل طبيخ اللوبيا
- يمكن إضافة قطع من اللحم أو الدجاج إلى طبيخ اللوبيا للحصول على طبق أكثر دسامة.
- يمكن إضافة الخضروات مثل الجزر أو البطاطس أو الكوسة إلى طبيخ اللوبيا للحصول على طبق أكثر فائدة.
- يمكن إضافة ملعقة من القشطة أو اللبن الزبادي إلى طبيخ اللوبيا للحصول على طبق أكثر دسامة وطعمًا.
فوائد اللوبيا
تعد اللوبيا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. فهي تحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن ومن أهم فوائد اللوبيا:
- تساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم.
- تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- تساعد على الوقاية من السرطان.
- تساعد على تحسين الهضم.
