منوعات
لو عندك برتقالة حضري بسكويت البرتقال في البيت هش ومقرمش وأحلى من الجاهز
بسكويت البرتقال هو نوع من المعجنات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة، يتميز بسكويت البرتقال برائحته ونكهته اللذيذة وقوامه الهش والمقرمش،يمكن تقديم بسكويت البرتقال مع الشاي أو القهوة أو العصير في أي وقت من اليوم، في هذا المقال المقدم من بوابة الصبح سنتعرف على طريقة عمل بسكويت البرتقال في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
المكونات:
- 4 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي أو زبدة لينة.
- نصف كوب عصير برتقال طازج.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- قشر برتقال مبشور.
خطوات تحضير البسكويت في البيت
- في البداية نحضر كوب من السكر ونقوم بخلطه مع الزيت أو الزبدة حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمي.
- ثم نضيف عصير البرتقال والفانيليا وقشر البرتقال ونقلب جيدا حتى تتجانس المكوناتبسكويت البرتقال
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة وسهلة التشكيل
- نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تعطى نتيجة أفض
- قبل تشكيل البسكويت نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة وندهن صينية بالزيت أو الزبدة
- نقطع العجينة إلى أجزاء صغيرة ونشكلها بين يدينا على هيئة كرات أو أصابع أو أي شكل نحبه، كما يمكن وضع العجينة في القمع والتشكيل بالشكل الذي تفضله.
- نرص البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بينها لتتمكن من التمدد أثناء الخبز
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى ينضج البسكويت ويأخذ لونا ذهبيا من الأسفل والأعلى.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد تماماً قبل إزالته من الصينية حتى لا ينكسر بسهولة أثناء النقل.
- يمكن تقديم البسكويت بجانب المشروبات الساخنة، أو الاحتفاظ به في عبوة لها غطاء محكم حتى لا يتغير قوامه.
