منوعات
مش هتبطلي تعمليها لأولادك .. إليكِ الآن طريقة تحضير حلوى غزل البنات في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة .. في 10 دقائق فقط !!
تفضل الأطفال بشكل كبير تناول حلوى غزل البنات وذلك لمظهرها الجذاب الذي يماثل السُحب ونكهتها الشهية، على الرغم من ذلك تتحفظ العديد من الأمهات على شرائها بسبب قلقهن من أصولها وعدم الثقة في جودتها، لذلك سنقدم في هذا المقال طريقة سهلة لإعداد هذه الحلوة في المنزل باستخدام مكونات صحية وآمنة.
مكونات حلوى غزل البنات
تشتمل هذه الوصفة على عدد من المكونات التي يسهل العثور عليها في أي بيت، وهي متوفرة بأسعار معقولة ومنخفضة:
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ربع ملعقة كبيرة عصير ليمون.
خطوات عمل حلوى غزل البنات
تعد حلوى غزل البنات واحدة من الوصفات الشهية التي يمكن تقديمها خلال احتفالات عيد الميلاد، وذلك لإمكانية إعدادها خلال زمن وجيز عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- نضع مقلاة على النار الخفيفة ثم نضع فيها الطحين ونستمر في تحريكه.
- بعدها نضيف الزبدة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح لونه ذهبياً ومحمصاً.
- يجب تنخيل الطحين وتبريد الزبدة بعد إزالتها من فوق اللهب.
- وضعها في صينية للتأكد من التخلص من أي تكتلات.
- نضع وعاء على نار هادئة الحرارة، ثم نضيف السكر والماء.
- نقوم بالتقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- ندخل الليمون إلى الخليط ونبقيه على النار ليتحول لون المزيج إلى الأصفر الفاتح.
- يسكب المزيج عندما يتخذ اللون الأصفر في صينية ويُقلب جيداً حتى يفتر.
- يتم خلط مكونات السكر يدوياً حتى تتحول إلى اللون الأبيض.
- نقوم بتشكيل قالب السكر على هيئة دائرة.
- ثم نقوم بإحداث ثقب في وسطها مع الحرص على أن تكون الحواف سميكة.
- تُغطى الدائرة بالدقيق وتُقلب لتغطيتها من كل الاتجاهات.
- بعد ذلك يتم زيادة حجمها عبر شدّها إلى الجهة اليمنى واليسرى بواسطة الأيدي.
- قم بلف الدائرة حول نفسها لتكوين دائرتين، ثم اطوي الدائرتين إلى مستوى مسطح.
- استمر في شد الأطراف من الجانبين الأيسر والأيمن بواسطة اليدين حتى تنحف الأطراف.
- نقوم بجمع الألياف الشعرية فوق عصا من الخشب ونقوم بلفها بإحكام حتى تثبت بشكل ملائم ثم تقدم.
