هتعمليها زي الجاهزة وأحلى !! .. طريقة تحضير الزلابية ناجحة وسريعة بمكونات موجوده في البيت بطعم خرافي!!

تعتبر زلابية العشر دقائق واحدة من الحلويات اللذيذة والمقرمشة التي تعد بسرعة وسهولة وتنال إعجاب الصغار والكبار على حد سواء، يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كطبق حلو بعد الطعام الأساسي، توجد عدة طرق لتقديم الزلابية مثل تغطيتها بالشيرة أو رش السكر الناعم أو إضافة صوص الشوكولاتة، في هذا المقال سنوضح لكم كيفية إعداد زلابية العشر دقائق بالتفصيل ونقدم بعض النصائح الهامة لتحضيرها بنجاح.

طريقة عمل زلابية العشر دقايق

• كوب دقيق.
• كوب ونصف لبن دافئ.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة زيت نباتي.

مكونات الشربات

• كوب واحد ونصف سكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• لتجهيز الشراب ضعوا السكر والمياه في إناء على نار معتدلة ودعوها تغلي.
• ثم أضيفي عصير الحامض وماء الزهر ودعي الخليط يتسبّك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
• لتجهيز العجين امزجي الطحين مع النشاء وبودرة الخبز والملح في وعاء كبير حتى يتمازج الخليط بشكل متوازن.
• ابدئي بإضافة الحليب الدافئ بشكل تدريجي أثناء العجن للحصول على عجينة لينة وثابتة.
• من ثم قومي بتغطية العجين ودعيه يستريح لمدة عشر دقائق.
• صبي الزيت في إناء غميق وضعيه على النار بدرجة حرارة معتدلة.
• باستعمال كيس الحلواني قومي بوضع العجين بداخل الزيت الحار على هيئة دوائر.
• قومي بتقليب الزلابية من كلا الجانبين حتى تحصلي على لون ذهبي.
• بعد ذلك انزليها من الزيت وانقليها إلى الشيرة لتتشبع بها.
• قدمي الزلابية وهي حارة مع العسل أو شراب السكر.