“اعملي لعيالك حاجه حلوه”.. بكوباية حليب وملعقتين نشا اعملي حلو لذيذ وخفيف في 5 دقائق ولادك هيعشقوه من حلاوته!!

تسعى ربة البيت دوماً لإيجاد أصناف الحلويات الصحية لتقديمها لعائلتها، وبوجه الخصوص في الشتاء حيث يزداد إعداد الحلويات والمعجنات، يمكنك صنع حلى شهي ومغذي من خلال مزج الحليب مع النشا والسكر، لتحصلي على حلو يتميز بقوامه الناعم والكثيف، كما أنه سهل البلع والهضم. هذه الوصفة لا تُكلف الكثير وتعد اقتصادية للغاية، دعونا نتعرف معاً على المكونات وكيفية التحضير بطريقة واضحة ومبسطة، من خلال قراءة المقال.

حلوي باردة بالحليب والنشا

• كيلو من الحليب الطازج كامل الدسم.
• كوب من النشا
• مقدار كوب وربع من السكر، مع إمكانية التعديل لأكثر أو أقل حسبما تفضل.
• ملعقة صغيرة فانيليا، أو ماء ورد.
• كوب من الماء
• ملعقتين من النشا.

طريقة التحضير

• جلبي وعاء عميق ومنظف، ثم اسكبي فيه لتراً من الحليب مع إضافة كوب من النشاء والفانيليا.
• حرك النشا بعناية في الحليب حتى ينحل بالكامل في درجة حرارة الغرفة.
• أضيفي كأساً وربعاً من السكر إلى المزيج، مع التحريك المستمر حتى يصبح السكر مذاباً بالكامل.
• ثم ضعي المزيج على النار واستمري في التقليب.
• عندما تلاحظين بدء المكونات بالفوران، قللي درجة الحرارة.
• التحريك المستمر لتصبح الخلطة ذات ملمس كثيف وناعم مثل الكريم دون وجود أي عقدات.
• قومي بإعداد صينية ذات حجم معتدل وادهنيها جيداً بالزيت أو السمنة على كافة الأطراف.
• اسكبي الخليط المكون من الحليب والنشا في الصينية المجهزة بالدهن.
• انشريه بإتقان ليغطي القاعدة بالتساوي.
• ثم عملي على مستوى السطح ليصبح ملسا ومستويا بدون أي تعرجات.