بنص كيلو لحمة هتعملي 2 كيلو كفتة الأرز في الخلاط بدون ما تكش ولا تفك منك بأسرار الحاتي أحسن من المطاعم
تبحث العديد من ربات المنازل عن طريقة لعمل الكفتة، لأنها من الوصفات الخفيفة الشهية التي تفضلها الكثير من ربات المنازل عن غيرها،، فوجدت بأن كفتة الأرز من أشهى أنواع الكفتة التي يتم تحضيرها، ويتم من خلالها تحضير كمية كبيرة وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.
مكونات وصفة الكفتة
تتكون الوصفة من عدة مكونات بسيطة ويمكن للجميع عملها بكل سهولة وسوف نوضح تلك المكونات من خلال التالي.
- نصف كيلو من اللحمة.
- 2 حبة بصل مفروم.
- معلقة ثوم مفروم.
- معلقة بيكنج بودر.
- 2 كوب أرز مطحون.
- التوابل معلقة ملح،فلفل اسود، بابريكا، كزبرة،.
- معلقة ثوم مفرومة صغيرة.
- حزمة بقدومس مفرومة.
طريقة تحضير الكفتة:
تحضر الوصفة من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال النقاط التالي.
- أحضري وعاء وضعي به اللحم والبصل والتوابل والأرز المطحون والبيكنج بودر والبقدونس والثوم.
- قلبي المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات.
- شكلي الكفتة دوائر وأصابع .
- قومي بعد ذلك بوضعها في صينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- عند تمام النضج أخرجيها قدميها للجميع وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكفتة بالزباي
تحضر الكفتة من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضح خطوات التحضير من خلال الأتي
المكونات:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- كوب زبادي.
- توابل: ملح، فلفل أسود، بهارات كفتة.2 معلقة بقسماط.
- مفروم بقدونس.
- حبة بصل مفرومة.
طريقة تحضير الكفتة:
تحضر الكفتة من خلال خطوات بسيطة وهي.
- أحضري وعاء وضعي به جميع المكونات.
- قلبي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- شكلي الكفتة على شكل أصابع.
- قومي بتحميرها بمعلقة من السمن.
وقدميها للجميع وبالهناء والشفاء .
طريقة عمل الكفتة بالبرغل
توجد الكثير من ربات البيوت الذين يفضلون عمل الكفتة بالبرغل وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال النقاط التالية.
- المكونات 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- معلقة من الملح.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- معلقة كزبرة ناشفة.
- معلقة بابريكا.
- معلقة من البيكنج بودر.
- مفروم من البقدونس.
- 1/2 كوب من البرغل.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء وضعي به جميع المكونات الخاصة بالكفتة ماعدا البرغل والماء.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة ساعة. - أحضري البرغل وقومي بوضع الماء عليه واتركيه لمدة ساعة.
- قومي بعد ذلك بتصفيته من الماء وضعيها على الكفتة.
- قلبي المكونات جيدا.
- شكلي الكفتة إلى أصابع أو دوائر صغيرة.
ضعيها في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة. - قومي بتقديمها للجميع عند تمام السواء وبالهناء والشفاء.
يجب استخدام ارز منقوع لديه قوام سليم كما أن إضافة البقدونس والبصل يعطي الكفتة نكهة لذيذة كما يجب وضع كمية مناسبة للتحسين كما أن استخدام التوابل المفضلة مثل الكمون والكزبرة كما يحب قلي كفتة الارز في زيت ساخن يعمل على الحصول على قوام خارجي مقرمش وطري لتعزيز النكهة وإضافة للرطوبة الي الخليط حتي تصبح جاهزة كما أن تساعدها على جعلها لا تكش وتفك
