منوعات
بنكهة جوز الهند اعملي أحلى كيكة باونتي بالشوكولاتة في البيت بمكونات اقتصادية بطعم خرافي
كيكة الباونتي هي وصفة حلوى شهيرة تجمع بين نكهة جوز الهند الغنية وطبقات الشوكولاتة اللذيذة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمحبي هذه النكهات، كما تتميز بقوامها الرطب ومذاقها المميز الذي يشبه إلى حد كبير حلوى الباونتي الشهيرة، ومن الجدير بالذكر أن هذه الكيك من أفضل وأشهى الحلويات التي يمكن عملها في البيت وتقديمها للأطفال، وفيما يلي سنتعلم طريقة تحضير كيكة الباونتي بخطوات بسيطة وواضحة.
مكونات كيكة الباونتي
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- رشة ملح.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب حليب.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
- 1 علبة حليب مكثف محلى.
- 1/4 كوب حليب.
- 200 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة حليب.
- 1/4 كوب كريمة سائلة.
طريقة تحضير كيكة الباونتي
- في وعاء، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، الكاكاو، البيكينج بودر، بيكربونات الصودا، والملح).
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر، ثم أضيفي الزيت والفانيليا واخلطي جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض مع الحليب واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومبطن بورق الخبز.
- اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
- في وعاء، امزجي جوز الهند مع الحليب المكثف والحليب حتى تحصلي على خليط متجانس.
- انشري خليط جوز الهند فوق طبقة الكيك بعد أن تبرد.
- في حمام مائي أو الميكروويف، ذوبي الشوكولاتة مع الكريمة السائلة.
- انتظري حتى تصبح دافئة ثم اسكبيها فوق طبقة جوز الهند.
- اتركي الكيكة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك تمامًا قبل التقديم.
أفكار لتزيين كيكة باونتي بالشوكولاتة
- ذوّب الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب في حمام ماء أو الميكروويف ثم صبّ الشوكولاتة المذابة على سطح الكيكة واتركها تبرد حتى تتماسك ثم زينها برقائق جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات.
- ضعي الشوكولاتة المذابة في كيس تزيين مزود برأس رفيع ثم ارسم خطوطًا متعرجة أو خطوطًا مستقيمة على سطح الكيكة.
- اخفق الكريمة مع السكر حتى تصبح كثيفة ثم ضع الكريمة المخفوقة في كيس تزيين مزود برأس نجمي ثم زين سطح الكيكة بخطوط أو ورود من الكريمة المخفوقة.
كيكة الباونتي بطبقاتها الشهية من الشوكولاتة وجوز الهند والكريمة تعد حلوى مثالية لمحبي النكهات الغنية والمميزة، كما أن تحضيرها في المنزل.
